Kotlety z cukinii to świetny pomysł na obiad bezmięsny. Przygotowuję je bardzo często szczególnie w piątki kiedy nie jem mięsa. Mamy sezon na cukinię więc jest to świetny pomysł na pyszny i sycący obiad. Do takich kotletów zazwyczaj przygotowuję ziemniaki i jakąś surówkę. Oprócz tego jest to pomysł na bardzo tani obiad. Takie kotleciki robi się bardzo szybko i w smaku przypominają pasztet z cukinii. Zróbcie je koniecznie. SKŁADNIKI: 1 średnia cukinia 2 marchewki 1 cebula 3 łyżki mąki oraz bułki tartej 2 jajka natka pietruszki sól, pieprz dodatkowo bułka tarta do panierowania WYKONANIE: Przygotowuję miskę i ścieram na tarce o grubych oczkach cukinię. Tutaj można cukinię obrać ze skórki lub nie. Ja zawsze najpierw obieram ze skóry a dopiero później ścieram. Na tarce o grubych oczkach ścieram również marchew. Dodaję pokrojoną w kostkę cebule. Tak przygotowane składniki solę dość obficie i zostawiam na ok. 30 minut by cukinia puściła sok. Po tym czasie już jest sporo wody dlatego skł...

 Kotlet siekany z serem to świetny pomysł na obiad i nie tylko. Bardzo często go przygotowuję bo jest naprawdę pyszny. Polecam szczególnie dla tych osób którym znudził się zwykły filet z kurczaka lub kotlety. Dziś dodałam do niego dużo sera żółtego, lecz przygotowuję też w innej wersji np. z dodatkiem papryki. Do takiego kotleta zazwyczaj przygotowuję ziemniaki i jakąś surówkę. polecam zróbcie koniecznie.  SKŁADNIKI: 2 filety z kurczaka ok. 15 dkg dowolnego sera żółtego 1 mała czerwona cebula świeża natka pietruszki 2 jajka 2 łyżki majonezu 2 czubate łyżki mąki sól, pieprz,przyprawa do kurczaka WYKONANIE: Zaczynam od przygotowania mięsa. Filet z kurczaka kroję w dość drobną kostkę i przekładam do miski. By mieć pewność, że mięso jest dobrze przyprawione już na samym początku dodaję sól, pieprz oraz przyprawę do kurczaka. Można użyć też inne ulubione przyprawy. Wszystko dokładnie mieszam i dopiero teraz dodaję pozostałe składniki. Jest to pokrojona drobno cebula, natka pietrusz...

  Zapiekanka z tortellini i młodymi warzywami to świetny sposób na pyszny i syty obiad. Często przygotowuję zapiekanki i próbuję nowych smaków, jednak ta jest zdecydowanie moją ulubioną. Bardzo lubię sos beszamelowy więc do tej zapiekanki również taki użyłam. Mamy młode warzywa więc zapiekanka jest jeszcze smaczniejsza. Tradycyjnie nie zabrakło też mięsa by obiad był bardziej syty. Polecam zróbcie koniecznie.  SKŁADNIKI: 1 duży filet z kurczaka ok. 5 młodych ziemniaków 1/2 małego kalafiora opakowanie dowolnego tortellini garść pomidorków koktajlowych 1 czerwona cebula ok. 15 dkg sera żółtego 3-4 ogórki konserwowe Sos beszamelowy: 100 g masła ok. 1 i 1/2 szklanki mleka 2 łyżki mąki sól, pieprz, gałka muszkatołowa WYKONANIE: Zaczynam od przygotowania warzyw które trzeba podgotować. Ziemniaki obieram i kroję w talarki. Kalafior kroję na różyczki. W osolonej wodzie gotuję na pół- miękko ziemniaki oraz kalafior. Gotuję również tortellini wg. instrukcji jak na opakowaniu. Ja dziś uż...

 Dziś mam dla Was pomysł na super przekąskę którą możecie podać na imprezy. Takie imprezowe koreczki przygotowuję wraz z innymi przetworami i zjadam w ciągu całego roku. Są bardzo fajne a szczególnie przypadną do gustu fanom octowych przekąsek.  SKŁADNIKI: 1kg mniejszych ogórków 2 cebule 2 małe papryki Do namoczenia: ok. 2 szklanki wody 1/2 szklanki soli Zalewa: 2 szklanki wody 2 szklanki octu 1 i 1/2 szklanki cukru 2 łyżki nasion kolendry WYKONANIE: Do przygotowania koreczków użyłam mniejszych ogórków. Najpierw je dokładnie umyłam a następnie każdy ogórek kroiłam na dość duże kawałki.  Było to ok.2 cm. Cebulę pokroiłam w pióra a paprykę na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki przełożyłam do dość dużej miski. Dodałam wodę oraz sól i odstawiłam na ok. 2 godziny do namoczenia. W tym czasie przygotowałam słoiki. W garnku zagotowałam wszystkie składniki na zalewę. Po namoczeniu ogórków przeniosłam je do słoików a następnie zalałam gorącą zalewą wraz z kolendrą. Szczelnie zam...

Dziś przygotowałam dla Was bardzo szybki i prosty w przygotowaniu obiad. Filet z kurczaka w sosie grzybowym jest przepyszny a mięso mięciutkie i soczyste. To danie polecam szczególnie dla fanów grzybów. Dziś użyłam pieczarek, jednak często w sezonie używam grzybów leśnych.   SKŁADNIKI:   2 filety z kurczaka  1 duża cebula  kilka jak najmniejszych pieczarek  mąka  sól, pieprz  Sos: 200 ml śmietanki 30%  2 łyżki mąki  kilka łyżek gorącego wywaru  sól, pieprz WYKONANIE:   Filet z kurczaka kroję w plastry a następnie rozbijam. Przyprawiam sól oraz pieprz a następnie posypuję mąką. Można użyć inne przyprawy np. papryka słodka czy przyprawa do kurczaka. Rozgrzewam olej i smażę mięso kilka minut z każdej strony. Ściągam a następnie na ten sam tłuszcz wrzucam cebulę pokrojoną w pióra oraz pieczarki.  Kupiłam bardzo małe tak by już ich nie kroić, dlatego polecam szukać takich właśnie pieczarek. Jeśli ich nie znajdziecie należy ...

  Młode warzywa do obiadu czyli pomysł na szybki i prosty obiad. Jeśli znudziły Ci się tradycyjne ziemniaki to ten pomysł na obiad jest właśnie dla ciebie. Polecam szczególnie teraz kiedy mamy na działce młode warzywa. Do tak przygotowanych warzyw dodaję ulubione mięso oraz surówkę i obiad gotowy. SKŁADNIKI: Kilka młodych ziemniaków  1cebula  marchew  pietruszka  por  świeży koper lub natka pietruszki  sól pieprz domowa jarzynka  ok. 1szklanka wody lub wywaru można dodać również inne ulubione warzywa   WYKONANIE: Przygotowuję wszystkie warzywa. Ziemniaki obieram i przecinam na pół .Staram się by były mniejsze. Wszystkie pozostałe składniki dokładnie myję i ewentualnie oczyszczam.  Przygotowuję garnek i wrzucam do niego wszystkie warzywa. Marchew, pietruszkę, por pokroiłam w talarki a ziemniaki przekroiłam na pół. Koper drobno pokroiłam.   Warzywa przyprawiam sól oraz pieprz. Delikatnie podlewam wodą tak aby warzywa nie przywie...

 Pyszne i niezwykle mięciutkie drożdżówki które znikają bardzo szybko. Można je przygotować nie tylko z truskawkami lecz również z innymi sezonowymi owocami np. z jagodami. By były jeszcze smaczniejsze przygotowałam do nich kruszonkę.  SKŁADNIKI: Składniki ciasto drożdżowe:  180 g cukru  1 jajko  35 g świeżych drożdży  250 ml mleka  600 g mąki pszennej  1 jajko szczypta soli  100 g masła  Składniki kruszonka:  150 g mąki  100 g cukru  100 g masła  Dodatkowo truskawki oraz mleko  WYKONANIE: Zaczynam od przygotowania ciasta drożdżowego. W misce umieszczam drożdże a następnie dodaję cukier i ciepłe ale nie gorące mleko. Dokładnie mieszam i odstawiam na ok. 5 minut. W dużej misce umieszczam mąkę pszenną, jajko, sól oraz zaczyn. Wyrabiam ok. 7 minut a następnie ciasto odstawiam do wyrośnięcia na ok. 40 minut.  W tym czasie można przygotować kruszonkę. W misce umieszczam mąkę, cukier i masło. Wyrabiam delikatnie p...

 Najlepszy domowy obiad który musisz koniecznie zrobić. Zapiekany filet z kurczaka wraz z młodymi ziemniakami. Wystarczy wszystko zapiec, dodać jakąś ulubioną surówkę i obiad gotowy. Szybki i prosty w przygotowaniu.  SKŁADNIKI: 2 filety z kurczaka 2 pomidory ok 6 pieczarek 1 mała cukinia 15 dkg sera żółtego 1 cebula ok 6 średnich młodych ziemniaków sól, pieprz, papryka słodka, czosnek granulowany, przyprawa do kurczaka olej do smażenia woda lub bulion do podlania dania WYKONANIE:  Filet z kurczaka kroję w plastry i przyprawiam.Dodaję sól, pieprz, papryka słodka, czosnek granulowany, przyprawa do kurczaka. Smażę na oleju. Smażę również pieczarki i cebulę. Podczas smażenia dodaję sól oraz pieprz.  Ziemniaki kroję w talarki i podgotowuję do 10 minut w osolonej wodzie. Staram się by ziemniaki były przygotowane na pól- miękko. W naczyniu układam podsmażone mięso, pieczarki oraz pokrojone w plastry pomidor i cukinię.Te dwa składniki układam na przemian pomidor, cukinia...

  Zaczęliśmy sezon na młodą kapustę więc przygotowałam pyszne i proste w przygotowaniu leczo. Jest to bardzo fajne danie jednogarnkowe które szybko się robi i wyśmienicie smakuje. Zrobiłam nieco więcej by mieć obiad na dwa dni.    SKŁADNIKI: 1 mała młoda kapusta  1papryka  1 duża kiełbasa np. podwawelska  1 mała cukinia  1 cebula  olej  3 łyżki przecieru pomidorowego  pół puszki pomidorów lub świeże  natka pietruszki  sól, pieprz, papryka słodka  ok. 2 szklanki bulionu lub wody Wykonanie: Przygotowuję duży garnek. Podsmażam w nim cebulę a następnie po ok. 5 minutach dodaję pokrojoną w półksiężyce kiełbasę. U mnie duża podwawelska.    Podsmażam razem ok. 5 minut i dokładam pozostałe składniki. Pokrojoną w słupki paprykę, cukinię w kostkę oraz poszatkowaną kapustę. Dodaję pomidory z puszki ale można również dodać świeże krojąc je w kostkę. Całość podsmażam ok. 10 minut a następne dodaję przyprawy. Sól, pieprz oraz ...

 Bardzo smaczna i prosta w przygotowaniu surówka z młodej kapusty. Robię ją bardzo często szczególnie gdy mamy już kapustę w ogrodzie. Super na tylko na obiad ale np. jako dodatek do kebaba.  SKŁADNIKI:  Pół główki młodej kapusty  1 duża marchew  1 ogórek np. gruntowy  świeża pietruszka  2 łyżki majonezu  1 łyżka musztardy  sól, pieprz WYKONANIE: Kapustę szatkuję i solę. Ja użyłam pół główki kapusty. Drugie pół można wykorzystać np. do zasmażanej kapusty. Posoloną kapustę odstawiam na ok. 25 minut by lekko zmiękła.  Po tym czasie do kapusty dodaję startą na tarce marchew oraz ogórek zielony. Ogórek pokroiłam na mniejsze kawałki. Do surówki dodaję świeżą natkę pietruszki.  Gdy mam już wszystkie składniki dodaję majonez oraz dla lepszego smaku musztardę. Nada ona fajny smak surówce. Do surówki należy również dodać sól oraz pieprz.      Obejrzyj video

  Witajcie. Dziś przygotowałam dla Was przepis na pyszny pasztet z cukinii. Mamy sezon na cukinię, jest już w naszych ogródkach więc musicie koniecznie ten pasztet zrobić.   SKŁADNIKI: 2 średnie cukinie 2 marchewki 1 cebula 2 ząbki czosnku natka pietruszki ok. 0.5 szklanki bułki tartej sól, pieprz, papryka słodka 3 jajka WYKONANIE: Cukinię umyłam, osuszyłam, starłam na tarce o grubych oczkach, posoliłam i odstawiłam, aby puściły sok. Marchewki umyłam, obrałam i starłam na tarce o grubych oczkach. Cebulę pokroiłam w kosteczkę i podsmażyłam wraz z czosnkiem przeciśniętym przez praskę.  Cukinię odcisnęłam  z nadmiaru soku i dałam do miski. Dodałam do niej , marchewkę i podsmażoną cebulę.Wbiłam jajka, dodałam bułkę tartą, olej, bułkę . Doprawiłam solą, pieprzem i papryką (do smaku). Dodałam również świeżą pietruszkę. Wszystko razem dokładnie wymieszałam. Przełożyłam do foremki wysmarowanej tłuszczem. Piekłam w piekarniku nagr...

  Likier Kukułka piłam pierwszy raz u koleżanki która mnie nim poczęstowała. Miał bardzo fajny smak i postanowiłam go również i ja przygotować. Okazało się że przepis jest bardzo łatwy i nie wymaga wielu składników.   SKŁADNIKI: 300g cukierków kukułek 500 ml mleka skondensowanego niesłodzonego 0.5 l wódki   WYKONANIE: Cukierki wkładamy do woreczka i tłuczemy na kawałeczki. Do rondla wlewamy mleko i wrzucamy cukierki. Gotujemy  do rozpuszczenia cukierków. Chłodzimy. Po tym czasie dolewamy do nich wódkę mieszamy i wlewamy do butelki. Jeśli wolicie likier nieco mocniejszy można użyć mniej wódki a dodać spirytus. Likier Kukułka Polecam :)

  Chłopski garnek z młodej kapusty to świetne danie dla całej rodziny. Przygotowałam je z młodych warzyw jakie zaczynamy mieć w ogrodzie więc danie smakuje jeszcze lepiej. Jest bardzo proste w przygotowaniu i może to być obiad  na 2 dni.   SKŁADNIKI: jedna mała główka młodej kapusty ok. 6 -7młodych ziemniaków dwie laski kiełbasy u mnie podwawelska papryka u mnie 3 rodzaje po połowie 1cebula 1 mała cukinia ok. 3 łyżki  przecieru pomidorowego sól pieprz, papryka słodka, czosnek granulowany świeży koper ok. 2 szklanki bulionu lub woda WYKONANIE: Kapustę szatkuję i odstawiam. Cebulę kroję na mniejsze kawałki a kiełbasę w kostkę lub półtalarki. Na wyższej patelni lub w garnku  podsmażam cebulę z kiełbasą. Można dodać również czosnek. Do kiełbasy dodaję papryki oraz cukinię drobniej pokrojoną. Wszystko razem mieszam i podsmażam jeszcze kilka minut. Dodaję poszatkowaną kapustę i jeszcze chwilę podsmażam. Kapusta zaraz zmniejszy...

  Sezon na grilla rozpoczęty a ja mam dla Was sałatkę która idealnie pasuje na grilla. Pierwszy raz jadłam ją u koleżanki i to ona dała mi na nią przepis. Jest naprawdę uniwersalna i stanowi super dodatek do kiełbasek czy innych dań  z grilla. Na pewno Wam posmakuje! Jest kolorowa, smaczna i bardzo sycąca. Pasuje świetnie do grillowanych dań. Bardzo często ją przygotowuje szczególnie w tym okresie.Mamy teraz młode ziemniaki, rzodkiewkę, koper więc jest to idealna pora aby ją przygotować .   Sałatka na grilla SKŁADNIKI: Ok. 5 młodych ziemniaków 3-4 ogórki kiszone Pęczek rzodkiewki1 mała czerwona cebula świeży koper sól pieprz około 3 łyżki majonezu 1 łyżka śmietany  WYKONANIE: Ziemniaki delikatnie szoruję lecz nie obieram ze skórki. Młode ziemniaki można delikatnie skrobać nożem. Ziemniaki gotujemy na miękko lecz ważne aby nie były zbyt miękkie bo będą się rozpadać w sałatce. Kroimy na pół ...