Mini zapiekanki na imprezę to moja propozycja pysznej i prostej przekąski która idealnie sprawdzi się na imprezach i nie tylko. Jadłam je ostatnio u koleżanki na imprezie i bardzo mi posmakowały. Zniknęły bardzo szybko dlatego postanowiłam i ja je przygotować.
3 szklanki mąki pszennej
15 g drożdży
1 łyżeczka cukru
1 płaska łyżka soli
Ok. 1 szklanka ciepłej wody u mnie szklanka 250 ml
3 łyżki oliwy z oliwek
Dodatkowo:
ok. 15 dkg pieczarek
20 dkg sera żółtego
1 laska kiełbasy u mnie podwawelska
natka pietruszki
ketchup
sól, pieprz, masło do smażenia
W dużej misce umieszczam drożdże oraz cukier. Dodaję odrobinę ciepłej wody i wszystko dokładnie mieszam. Po około 5 minutach dodaję mąkę, sól, oliwę z oliwek oraz pozostałą ciepłą wodę. Ciasto wyrabiam około 7 minut a następnie odstawiam do wyrośnięcia na ok. 40 minut.
Gdy ciasto rośnie przygotowuję pozostałe składniki. W garnku podsmażam cebulę, pieczarki oraz kiełbasę pokrojoną w kostkę. Całość przyprawiam sól oraz pieprz.
Piekarnik nagrzewam na 220 stopni. Brytfankę wykładam papierem do pieczenia i wykładam ciasto. Gdy będzie rozprowadzone po całej powierzchni można nakładać wszystkie składniki. Zaczynam od ketchupu następnie pieczarki z kiełbasą a na koniec ser żółty starty na tarce o grubych oczkach.
Mini zapiekanki piekę 30 minut. Po tym czasie smaruję ponownie ketchupem i posypuję natką pietruszki. Zapieczone ciasto kroję na dość równe części. U mnie były to małe kwadraty. Mini zapiekanki przekładam na półmisek.
Komentarze
Prześlij komentarz
Dziękuję bardzo za odwiedziny. Będzie mi bardzo miło jeśli jeszcze do mnie wrócisz i będziesz korzystać z przepisów.