Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlam posty z etykietą Kuchnia Europejska

Odwiedz mnie na Instagramie i You Tube


MÓJ INSTAGRAM

YOU TUBE

Fociaccia na chrupiącym cieście

Fociaccia na chrupiącym cieście to rewelacyjne danie kuchni włoskiej które przygotujesz w kilka chwil. W przeciwieństwie do ciasta na pizzę ciasto na fociaccie robi się nieco dłużej ale wychodzi rewelacyjna. Dodałam do niego zioła włoskie, pomidorki koktajlowe oraz oliwki. Taka Fociaccia sprawdzi się na imprezach jako np. dodatek do sałatki lub też do samodzielnego chrupania.    SKŁADNIKI: 3 szklanki mąki u mnie typ  00 do pizzy 15 g drożdży 1 łyżeczka cukru oraz soli Ok. 1 szklanka ciepłej wody u mnie szklanka 250 ml 3 łyżki oliwy z oliwek do ciasta Dodatkowo:  oliwa z oliwek do polania gotowego ciasta Kilka pomidorków koktajlowych  kilka oliwek u mnie zielone  dodatkowo  zioła włoskie  Zamiast ziół włoskich można posypać oregano, bazylią lub dodać rozmaryn  WYKONANIE:   W dużej misce umieszczam drożdże oraz cukier. Dodaję odrobinę ciepłej wody i wszystko dokładnie mieszam. Po około 5 minutach dodaję mąkę, sól, oliwę z oliwek oraz pozostałą ciepłą wodę. Ciasto wyrabiam około 7 minut.

Zapiekany kurczak z pieczarkami

Zapiekany kurczak z pieczarkami to kolejny bardzo fajny i prosty w przygotowaniu obiad. Przygotowałam do niego opiekane ziemniaczki i surówkę z sałaty lodowej. Obiad był przepyszny.    SKŁADNIKI: 2 filety z kurczaka sól, pieprz, papryka słodka, przyprawa do kurczaka ok. 3 czubate łyżki jogurtu greckiego  ok. 8 pieczarek 15 dkg sera żółtego  1 cebula szczypiorek/ natka pietruszki WYKONANIE: W rondelku rozpuszczam masło dodaję pieczarki oraz cebulę. Podsmażam i przyprawiam sól oraz pieprz. Ser żółty ścieram na tarce o grubych oczkach. Filet z kurczaka kroję z mniejszą kostkę dodaję przyprawy. Dodaję również jogurt grecki i wszystko bardzo dokładnie mieszam.  Piekarnik nagrzewam na 220 stopni. Przygotowuję mniejsze naczynie do zapiekania. Wykładam surowe mięso a następnie podsmażone pieczarki z cebulą. Wszystko posypuję startym serem żółtym. Naczynie do zapiekania przykrywam folią aluminiową i tak wszystko piekę około 35 minut. 5 minut przed końcem ściągam folię aluminiową I podpiekam j

Naleśniki gyros

  Naleśniki gyros to przepyszne i proste w przygotowaniu danie.Jeśli jesteś fanem kebaba to to danie na pewno ci przypadnie do gustu. Kebaba bardzo lubię dlatego często wymyślam dania które mają podobny smak. Takie naleśniki gyros najczęściej przygotowuję z sosem czosnkowym.  SKŁADNIKI: Naleśniki: 2 szklanki mleka  1 szklanka wody 2 jajka 2 szklanki mąki ok. 3 łyżki oleju 1 płaska łyżeczka soli Pozostałe składniki: duży filet z kurczaka  sól, pieprz, papryka słodka, przyprawa do gyrosa  dowolne dodatkowe składniki u mnie:  sałata lodowa  kapusta pekińska lub sałata lodowa czerwona cebula  czerwona papryka ok. 15 dkg sera żółtego  kukurydza Sos czosnkowy: 3 łyżki majonezu 2  łyżki jogurtu greckiego lub śmietany 18%,  2 duże ząbki czosnku  WYKONANIE:   Zaczynam od przygotowania naleśników. Wszystkie składniki umieszczam w dużej misce a następnie bardzo dokładnie miksuję. Każdy naleśnik smażę na rozgrzanym oleju około 2 minuty.  Filet z kurczaka kroję w mniejszą kostkę a następnie przypr

Kurczak a la pizza

 Kurczak a la pizza to kolejny mój pomysł na pyszny i prosty w przygotowaniu obiad. Jeśli jesteś fanem pizzy to musisz koniecznie przygotować kurczaka w tym wykonaniu. Polecam serdecznie.  SKŁADNIKI: 2 filety z kurczaka Sól, pieprz, papryka słodka, przyprawa do kurczaka, czosnek granulowany Cebula Papryka czerwona  Natka pietruszki Kilka pieczarek Kukurydza salami  ok. 15 dkg sera żółtego  WYKONANIE: Filet z kurczaka kroję w plastry a następnie delikatnie rozbijam.  Mięso nie może być zbyt mocno rozbite. Każdy kawałek mięsa przyprawiam z dwóch stron a następnie smaruję dowolnym sosem. Może być ketchup, sos czosnkowy lub jakiś inny. Ja użyłam sos cebulowy.  W garnku umieszczam 60 g masła i podsmażam pokrojoną drobno cebulę oraz kilka pieczarek pokrojonych w plastry. W międzyczasie przyprawiam sól oraz pieprz. Podsmażone pieczarki układam na filecie z kurczaka a następnie dodaję pozostałe składniki. U mnie kukurydza i papryka. Każdy kawałek mięsa posypuję serem żółtym startem na tarc

Schab po cygańsku

  Schab po cygańsku to świetne danie które jest w mojej kuchni od lat. Schab wychodzi mięciutki i soczysty a w otoczeniu sosu cygańskiego smakuje rewelacyjnie. Takie danie można przygotować np.z ziemniakami i ulubioną surówką. Polecam serdecznie. SKŁADNIKI: ok. 1 kg schabu mąka sól, pieprz, czosnek granulowany 1 cebula 1 papryka np. czerwona kilka pieczarek 3-4 ogórki konserwowe natka pietruszki Sos:   1 szklanka wody  3 łyżki koncentratu pomidorowego ok. 5 łyżek ketchupu   papryka słodka  pieprz sól 1 łyżka musztardy   WYKONANIE: Mięso kroję w dość cienkie plastry a następnie rozbijam. Tak przygotowane mięso przyprawiam. U mnie tradycyjnie sól oraz pieprz. Mięso obtaczam w mące. Na patelni rozgrzewam olej i smażę mięso z każdej strony kilka minut.  W dużej misce umieszczam warzywa. Kroję je na mniejsze kawałki lecz nie drobno. Dokładnie mieszam i przyprawiam sól, pieprz, papryka słodka. Przygotowuję również sos. Wszystkie składniki mieszam w misce i ewentualnie jeszcze przypraw

Strogonow z kurczaka

Strogonow z kurczaka to świetne i proste w przygotowaniu daniu jednogarnkowe. Zazwyczaj przygotowuję go na imprezy jako danie gorące .Zawsze wszystkim smakuje. Filet z kurczaka jest mięsem który większość osób lubi dlatego właśnie go wybrałam. To danie można również przygotować na obiad czy kolację. polecam serdecznie. SKŁADNIKI: 2 filety z kurczaka Sól, pieprz, papryka słodka, przyprawa do kurczaka, czosnek granulowany Cebula Papryka czerwona oraz żółta lub zielona Natka pietruszki 3 ogórki konserwowe Kilka pieczarek Około 3 szklanki wody lub bulionu Jeden mały słoiczek przecieru pomidorowego 100 ml śmietany kremówki 30% oraz dwie łyżki mąki Liść laurowy, ziele angielskie, papryka słodka, sól, pieprz,  WYKONANIE: Filet z kurczaka kroję w drobną kostkę a następnie mięso dokładnie przyprawiam.  W garnku w którym będziemy przygotowywać nasz strogonow rozgrzewam olej i podsmażam filet z kurczaka. Po kilku minutach dodaję cebulę pokrojoną w kostkę i nadal podsmażam. Następnie dodaję papryk
Baza przepisów kulinarnych
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
Przepisy kulinarne