Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlam posty z etykietą kurczak

Odwiedz mnie na Instagramie i You Tube


MÓJ INSTAGRAM

YOU TUBE

Kurczak zapiekany w młodej kapuście

 Mamy już młodą kapustę więc postanowiłam przygotować obiad z jej wykorzystaniem. Danie wymyśliłam przypadkiem, ale okazało się niezwykle smaczne. Tak przygotowany kurczak będzie często gościł w mojej kuchni. Polecam serdecznie.  SKŁADNIKI: 2 filety z kurczaka sól, pieprz, papryka słodka, przyprawa do kurczaka olej do smażenia 1 cebula 1 główka młodej kapusty SOS: 3/4 szklanki wody ok. 3 łyżki śmietany 18% 2 łyżeczki przecieru pomidorowego świeży koper 2 łyżki mąki sól oraz pieprz WYKONANIE:  Filet z kurczaka kroję w plastry i ewentualnie lekko rozbijam. Mięso przyprawiam z każdej strony. Cebulę kroję w pióra a kapustę szatkuję. Na patelni rozgrzewam olej a następnie smażę z każdej strony mięso oraz cebulę kilka minut.  Przygotowuję sos. W misce umieszczam wodę, śmietanę, przecier pomidorowy, świeży koper oraz mąkę. Dodaję przyprawy i wszystko dokładnie mieszam.  Piekarnik nagrzewam na 220 stopni. Naczynie do zapiekania natłuszczam i wykładam połowę kapusty. Kapustę solę i wykładam poł

Kurczak w sosie pomidorowym

 Kurczak w sosie pomidorowym to zdecydowanie jeden z moich ulubionych pomysłów na kurczaka. Sos jest rewelacyjny i pasuje nie tylko do kurczaka. Mój obiad podałam z ziemniakami i surówką.  SKŁADNIKI: 2 filety z kurczaka  sól, pieprz, papryka słodka, przyprawa do kurczaka Ok. 8 pieczarek 1 mała papryka 1 duży pomidor 200 ml śmietanki 30% 3 łyżki przecieru pomidorowego  15 dkg sera żółtego   WYKONANIE:  Filet z kurczaka kroję w plastry a następnie delikatnie rozbijam. Mięso przyprawiam z każdej strony: sól, papryka słodka, pieprz oraz przyprawa do kurczaka.  Na patelni rozgrzewam olej a następnie podsmażam pieczarki oraz cebulę pokrojoną w drobną kostkę. Po około 5 minutach dokładam paprykę i pomidor również pokrojony na mniejsze kawałki. Po ok. 5 minutach podsmażania dolewam śmietankę 30% oraz przecier pomidorowy i ewentualnie przyprawy. Wszystko dokładnie mieszam i duszę do zgęstnienia sosu około 5 minut. Naczynie do zapiekania natłuszczam lub układam papierem do pieczenia. Na dnie na

Kotlety a la ryba po grecku

 Kotlety a la ryba po grecku to mój zupełnie nowy pomysł na pyszny i prosty obiad. Kilka dni temu jadłam rybę po grecku i pomyślałam że fajnie smakowałby kotlet w podobnej wersji. Okazało się że jest to naprawdę super danie. Kotlet podałam z ziemniakami i z surówką. Polecam jeśli nie macie pomysłu na obiad.  SKŁADNIKI: 2 filety z kurczaka  sól, papryka słodka, przyprawa do kurczaka Do panierowania: Mąka, jajko, bułka tarta  1 cebula 1 por 2 marchewki, 2 pietruszki, 1 seler ok. 1 i ½ szklanki wody lub wywaru  1 mały słoiczek przecieru pomidorowego sól, pieprz, papryka słodka, świeży koper   olej do smażenia WYKONANIE:  Filet z kurczaka kroję w plastry a następnie delikatnie rozbijam. Każdy kawałek mięsa przyprawiam sól, pieprz, papryka słodka  oraz przyprawa do kurczaka.  Filet kurczaka panieruję tradycyjnie: jajko, mąka oraz bułka tarta. Na patelni rozgrzewam olej a następnie dodaję cebulę pokrojony w drobną kostkę oraz por.  Całość podsmażam około 5 minut a następnie dokładam warzywa

Devolay z masełkiem czosnkowym.

 Devolay z masełkiem czosnkowym to mój pomysł na przepyszny i prosty w przygotowaniu obiad. Filet z kurczaka panierowałam w bułce tartej i serze żółtym. Dzięki temu panierka była pyszna i chrupiąca. Furorę zrobiło masełko czosnkowe, które pięknie wypłynęło po przekrojeniu. Musicie koniecznie go zrobić.  SKŁADNIKI: 2 filety z kurczaka  sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, papryka słodka  60 g masła  2 ząbki czosnku  świeża natka pietruszki  Sól  Do panierowania:  2 jajka  mąka  bułka tarta oraz odrobinę sera żółtego startego na tarce o grubych oczkach  olej do smażenia WYKONANIE: Filet z kurczaka kroję w plastry a następnie delikatnie rozbijam. Mięso przyprawiam z każdej strony. W misce przygotowują masełko czosnkowe. Umieszczam masło, czosnek starty na tarce oraz świeżą natkę pietruszki i sól. Wszystko bardzo dokładnie mieszam. Na każdy kawałek mięsa układam masło czosnkowe a następnie delikatnie zwijam w rulon zawijając również boki. Dzięki temu masło nie będzie nam się wylewać podczas

Kurczak w sosie chrzanowym

  Kurczak w sosie chrzanowym to niezwykle smaczny i prosty pomysł na obiad. Sos wyszedł rewelacyjny a mięso mięciutkie i soczyste. Polecam wypróbować na Święta. Mięso podałam z ziemniakami i surówką. SKŁADNIKI: 2 filety z kurczaka 1 cebula  sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, czosnek granulowany  1/2 szklanki wody  250 ml śmietanki 30%  2 czubate łyżki chrzanu WYKONANIE:   Filet z kurczaka kroję na mniejsze kawałki a cebulę kroję w pióra. Na patelni rozgrzewam olej a następnie podsmażam filet z kurczaka. Po około 5 minutach dokładam cebulę i podsmażam nadal. Całość zalewam wodą a następnie śmietanką 30% i gotuję. Do sosu dokładam chrzan. Dla lepszego smaku można dodać go nieco więcej.  Całość przyprawiam sól oraz pieprz. Jeśli sos nie zgęstnieje można jeszcze dodać odrobinę mąki. Kurczak w sosie chrzanowym podałam z ziemniakami i surówką. Był niezwykle przepyszny.  Polecam.  

Kotlet pizza.

  Kotlet pizza to moja propozycja na bardzo smaczny i prosty w przygotowaniu obiad. Kotlet przygotowałam wraz z ciastem jak na pizzę. Dzięki temu to danie jest bardzo syte. Polecam przygotować z ziemniakami i ulubioną surówką. SKŁADNIKI: Ciasto: 3 szklanki mąki pszennej ok. 1 szklanka ciepłej wody 20 g drożdży 1 płaska łyżka soli i cukru  3 łyżki oliwy z oliwek Dodatkowo:  1 duży filet z kurczaka Sól, pieprz, papryka słodka, czosnek granulowany, przyprawa do kurczaka Ok. 6 średniej wielkości pieczarek  1 mała cebula papryka ok.60 g masła  ok. 15 g sera żółtego ketchup lub sos czosnkowy WYKONANIE: Zaczynam od przygotowania ciasta. W misce umieszczam drożdże, cukier oraz ciepłą ale nie gorącą wodę. Wszystko dokładnie mieszam. W osobnej misce przygotowuję mąkę, dodaję zaczyn, sól oraz oliwę z oliwek. Ciasto bardzo dokładnie wyrabiam kilka minut a następnie przykrywam ściereczką i odstawiam do wyrośnięcia na około 30 minut.  W tym czasie przygotowują resztę składników.Kuczaka kroję w plast

Sałatka z gotowanym kurczakiem i ananasem

  Sałatka z ananasem i gotowanym kurczakiem Jest jedną z moich ulubionych sałatek którą przygotowuję na święta wielkanocne. Zawsze smakuje mojej rodzinie. Polecam serdecznie. SKŁADNIKI: 1 duży filet z kurczaka   sól oraz pieprz   Puszka ananasa   kukurydza   1 por 1 cebula u mnie czerwona   4 jajka Ok. 4 ogórki konserwowe 1 mały słoik selera konserwowego   Ok. 4 łyżki majonezu  WYKONANIE:   Jajka gotuję na twardo. Tym razem filet z kurczaka będzie w wersji gotowanej a nie smażony. Mięso gotuję ok. 35 min w osolonej wodzie. Jeśli ktoś używa kostek rosołowych można dodać do mięsa. Gdy mięso jest  miękkie chłodzę a następnie kroję w mniejszą kostkę. W kostkę również kraje pozostałe składniki. Jajka, cebulę sparzony por, ogórki konserwowe. Seler oraz kukurydzę odczytam Od nadmiaru wody i dodaje do wszystkich składników.  Do sałatki dodaje majonez oraz przyprawy sól oraz pieprz. Wszystko ze sobą bardzo dokładnie mieszam. Sałatkę chłodzę w lodówce kilka godzin a najlepiej całą no

Roladki z kurczaka z szynką i serem

To prosty i bardzo smaczny pomysł na obiad. Roladki wychodzą niezwykle soczyste a dodatek szynki i sera sprawia że smakują wyśmienicie. Roladki podałam w towarzystwie ziemniaków i surówki chińskiej na którą również znajdziecie przepis. Polecam na obiad.   SKŁADNIKI:  2 duże filety z kurczaka  sól, pieprz, papryka słodka, przyprawa do kurczaka, czosnek granulowany  kilka plastrów dużej szynki u mnie szynka wiejska  kilka plastrów sera żółtego  do panierowania:   Mąka, jajko, bułka tarta olej do smażenia WYKONANIE: Filet z kurczaka kroję w plastry a następnie rozbijam dość cienko. Mięso przyprawiam z każdej strony. Przygotowuję ser żółty oraz szynkę. Rozkładam szynkę a następnie układam ser żółty zwinięty z rulon. Wraz z szynką wszystko delikatnie zwijam. Szynkę i ser umieszczam na początku fileta z kurczaka i wszystko delikatnie zwijam. Mięso panieruję kolejną w mące, jajku oraz bułce tartej. Rozgrzewam olej i smażę mięso z każdej strony. Mięso nie powinno smażyć się na zbyt rozgrzanym
Baza przepisów kulinarnych
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
Przepisy kulinarne