Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlam posty z etykietą Dania wegetariańskie

Odwiedz mnie na Instagramie i You Tube


MÓJ INSTAGRAM

YOU TUBE

Duszona ryba z warzywami

 Duszona ryba z warzywami to super pomysł na piątkowy obiad i nie tylko. Jeśli nie mam pomysłu na obiad bezmięsny zawsze przygotowuję rybę. Moją ulubioną jest dorsz i to właśnie tą rybę najczęściej przygotowuję. Polecam zrobić  bo jest bardzo szybki i prosty w przygotowaniu obiad.  SKŁADNIKI:   Ok. 7 ziemniaków 1 duży dorsz lub inna ulubiona ryba 2 małe cebule Sól, pieprz, przyprawa do ryb Sos: 1 szklanka wody 2/3 szklanki śmietany u mnie 18% 2 łyżki mąki Koper WYKONANIE: Ziemniaki obieram i kroję w plastry.  Cebulę kroję w pióra. Rybę przyprawiam solą, pieprzem i przyprawą do ryb. Po przyprawieniu kroję w dość duże kwadraty. Przygotowuję większy garnek i natłuszczam. Układam plastry ziemniaków a następnie kawałki ryby i cebulę. Można jeszcze przyprawić i dodać świeży koper. Następnie układam te same składniki tworząc drugą warstwę. Tak przygotowane warzywa i rybę duszę pod przykryciem. Tu można przygotować dwie opcje. Pierwsza jest z sosem. Wszystkie składni

Kotlety z cukinii

  Kotlety z cukinii to świetny pomysł na obiad bezmięsny. Przygotowuję je bardzo często szczególnie w piątki kiedy nie jem mięsa. Mamy sezon na cukinię więc jest to świetny pomysł na pyszny i sycący obiad. Do takich kotletów zazwyczaj przygotowuję ziemniaki i jakąś surówkę. Oprócz tego jest to pomysł na bardzo tani obiad. Takie kotleciki robi się bardzo szybko i w smaku przypominają pasztet z cukinii. Zróbcie je koniecznie. SKŁADNIKI: 1 średnia cukinia 2 marchewki 1 cebula 3 łyżki mąki oraz bułki tartej 2 jajka natka pietruszki sól, pieprz dodatkowo bułka tarta do panierowania WYKONANIE: Przygotowuję miskę i ścieram na tarce o grubych oczkach cukinię. Tutaj można cukinię obrać ze skórki lub nie. Ja zawsze najpierw obieram ze skóry a dopiero później ścieram. Na tarce o grubych oczkach ścieram również marchew. Dodaję pokrojoną w kostkę cebule. Tak przygotowane składniki solę dość obficie i zostawiam na ok. 30 minut by cukinia puściła sok. Po tym czasie już jest sporo wody dlatego składni

Młode ziemniaki z warzywami.

  Młode warzywa do obiadu czyli pomysł na szybki i prosty obiad. Jeśli znudziły Ci się tradycyjne ziemniaki to ten pomysł na obiad jest właśnie dla ciebie. Polecam szczególnie teraz kiedy mamy na działce młode warzywa. Do tak przygotowanych warzyw dodaję ulubione mięso oraz surówkę i obiad gotowy. SKŁADNIKI: Kilka młodych ziemniaków  1cebula  marchew  pietruszka  por  świeży koper lub natka pietruszki  sól pieprz domowa jarzynka  ok. 1szklanka wody lub wywaru można dodać również inne ulubione warzywa   WYKONANIE: Przygotowuję wszystkie warzywa. Ziemniaki obieram i przecinam na pół .Staram się by były mniejsze. Wszystkie pozostałe składniki dokładnie myję i ewentualnie oczyszczam.  Przygotowuję garnek i wrzucam do niego wszystkie warzywa. Marchew, pietruszkę, por pokroiłam w talarki a ziemniaki przekroiłam na pół. Koper drobno pokroiłam.   Warzywa przyprawiam sól oraz pieprz. Delikatnie podlewam wodą tak aby warzywa nie przywierały do dna. Wodę uzupełniam co jakiś czas .Ważne aby warzy

Paszter z cukinii

  Witajcie. Dziś przygotowałam dla Was przepis na pyszny pasztet z cukinii. Mamy sezon na cukinię, jest już w naszych ogródkach więc musicie koniecznie ten pasztet zrobić.   SKŁADNIKI: 2 średnie cukinie 2 marchewki 1 cebula 2 ząbki czosnku natka pietruszki ok. 0.5 szklanki bułki tartej sól, pieprz, papryka słodka 3 jajka WYKONANIE: Cukinię umyłam, osuszyłam, starłam na tarce o grubych oczkach, posoliłam i odstawiłam, aby puściły sok. Marchewki umyłam, obrałam i starłam na tarce o grubych oczkach. Cebulę pokroiłam w kosteczkę i podsmażyłam wraz z czosnkiem przeciśniętym przez praskę.  Cukinię odcisnęłam  z nadmiaru soku i dałam do miski. Dodałam do niej , marchewkę i podsmażoną cebulę.Wbiłam jajka, dodałam bułkę tartą, olej, bułkę . Doprawiłam solą, pieprzem i papryką (do smaku). Dodałam również świeżą pietruszkę. Wszystko razem dokładnie wymieszałam. Przełożyłam do foremki wysmarowanej tłuszczem. Piekłam w piekarniku nagrzanym do 200 stopni

Ryba w cieście francuskim

  Ryba w cieście francuskim to świetny pomysł na rybę w nieco innym wydaniu. Jeśli znudziła Ci się ryba np. w panierce zrób w cieście a gwarantuję że domownikom na pewno posmakuje. Zrobiłam tradycyjnie z ziemniakami i mizerią, ale z frytkami będzie jeszcze smaczniejsza.   SKŁADNIKI: 1 opakowanie ciasta francuskiego 1 duża ryba u mnie ulubiony dorsz 1 duża cebula Świeży koper 1 jajko do posmarowania ciasta Sól, pieprz, przyprawa do ryb, zioła np. oregano WYKONANIE: Na patelni podsmażam (na maśle) cebulę pokrojoną w pióra. Osobno podsmażam z dwóch stron jeszcze rybę chodź można surową dać do ciasta. Jeśli wolicie tak jak ja wcześniej ją podsmażyć to należy wcześniej ją przyprawić. Ciasto francuskie dzielę na kilka części. Dokładnie na tyle ile mamy ryby. Ja kupiłam dorsza i podzieliłam go na trzy części. Na kawałku ciasta układamy rybę (musi być już nieco zimna) a na nią podsmażoną cebulkę i koperek . Możemy jeszcze przyprawić. Nakładamy drugi kaw
Baza przepisów kulinarnych
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
Przepisy kulinarne