Ryba w cieście francuskim to świetny pomysł na rybę w nieco innym wydaniu. Jeśli znudziła Ci się ryba np. w panierce zrób w cieście a gwarantuję że domownikom na pewno posmakuje. Zrobiłam tradycyjnie z ziemniakami i mizerią, ale z frytkami będzie jeszcze smaczniejsza.
SKŁADNIKI:
1 opakowanie ciasta francuskiego
1 duża ryba u mnie ulubiony dorsz
1 duża cebula
Świeży koper
1 jajko do posmarowania ciasta
Sól, pieprz, przyprawa do ryb, zioła np. oregano
WYKONANIE:
Na patelni podsmażam (na maśle) cebulę pokrojoną w pióra. Osobno podsmażam z dwóch stron jeszcze rybę chodź można surową dać do ciasta. Jeśli wolicie tak jak ja wcześniej ją podsmażyć to należy wcześniej ją przyprawić.
Ciasto francuskie dzielę na kilka części. Dokładnie na tyle ile mamy ryby. Ja kupiłam dorsza i podzieliłam go na trzy części. Na kawałku ciasta układamy rybę (musi być już nieco zimna) a na nią podsmażoną cebulkę i koperek. Możemy jeszcze przyprawić. Nakładamy drugi kawałek ciasta francuskiego tak by przykryła rybę. Końce dokładnie dociskamy i lekko nacinamy na górze. Smarujemy jajkiem i posypujemy oregano lub innymi ziołami. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 220 stopni ok. 25 minut. Ryba w cieście francuskim - Polecam.
Komentarze
Prześlij komentarz
Dziękuję bardzo za odwiedziny. Będzie mi bardzo miło jeśli jeszcze do mnie wrócisz i będziesz korzystać z przepisów.