Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlam posty z etykietą Kiełbasa

Odwiedz mnie na Instagramie i You Tube


MÓJ INSTAGRAM

YOU TUBE

Zapiekanka chłopska

 Zapiekanka chłopska to szybka i prosta w przygotowaniu zapiekanka dla zapracowanych i nie tylko. Zrobiona jest tylko z kilku składników lecz w zupełności tyle wystarczy. Dodatkowo zapiekankę zrobiłam z sosem który po prostu uwielbiam. Wyszło idealnie więc chętnie podzielę się przepisem.  SKŁADNIKI: 1 duża laska kiełbasy np. podwawelskiej 1 duża cebula  ok. 7 średniej wielkości ziemniaków Sos: 200 ml śmietanki 30% ok. 1/3 szklanki wody  2 łyżki mąki 1 jajko ok. 15 dkg sera żółtego 2 ząbki czosnku sól, pieprz natka pietruszki WYKONANIE:   Zaczynam od przygotowania ziemniaków. Kroję je w talarki ,zalewam zimną wodą, dokładam 1 łyżkę soli i gotuję na półmiękko.  Cebulę kroję w pióra a kiełbasę w talarki. Ja wybrałam podwawelską ale możecie użyć również innej kiełbasy. Na patelni rozgrzewam olej i podsmażam cebulę wraz z kiełbasą. Podsmażam tylko kilka minut.  Przygotowuję również sos. W misce umieszczam śmietankę 30% oraz dodaję do niej zimną wodę. Dokładam 1 jajko oraz mąkę aby sos się

Fasolka po bretońsku.

 Fasolka po bretońsku to stary, prosty przepis na danie które cieszy się ogromnym powodzeniem. Fasolka idealnie sprawdzi się nie tylko na obiad ale również jako danie gorące na imprezy. Przepis ten robiła babcia, mama a teraz robię ja. Polecam serdecznie.   SKŁADNIKI: ok. 300 g fasoli Jaś 1 laska kiełbasy u mnie podwawelska kawałek wędzonego boczku 1 cebula majeranek, sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, papryka słodka 1 mały słoiczek przecieru pomidorowego Zasmażka: ok. 70 g masła 2 czubate łyżki mąki   WYKONANIE:    Zaczynam do przygotowania fasoli dzień wcześniej. Fasolę zalewam zimną wodą i zostawiam na całą noc. To bardzo ważne by zrobić to dzień wcześniej. Na drugi dzień fasolę odcedzam i wrzucam do świeżej wody. Dodaję ziele angielskie, liść laurowy, sól, pieprz i gotuję do miękkości ok. 1 godzinę. W tym czasie na oleju podsmażam cebulę pokrojoną w kostkę oraz kiełbasę i boczek. Dodaję paprykę słodką i wszystko mieszam. Gdy fasola jest już miękka kiełbasę i boczek wrzuca

Mini calzone na imprezy i nie tylko.

 Mini calzone na imprezy i nie tylko to świetny pomysł ns przekąskę jaka może się znaleźć na naszym imprezowym stole. Przygotowałam je na spotkanie ze znajomymi i zrobiły prawdziwą furorę. Nie piekłam ich w piekarniku tylko na patelni. Nadzieniem mojego calzone była kiełbasa, ser, oliwki i pieczarki. Tak naprawdę można z różnymi składnikami i też będzie super. Polecam bo są przepyszne. SKŁADNIKI: 500 g mąki pszennej Ok. 300 ml wody 1 łyżka soli i cukru - soli płaska 25 g drożdży ok. 15 dkg sera żółtego  ok. 60 g masła ok. 8 pieczarek 1 cebula 1 laska kiełbasy u mnie podwawelska oliwki salami ketchup WYKONANIE: Do mniejszej miseczki wlewam  ciepłą ale nie gorąca wodę i kruszę drożdże. Dodaję cukier, mieszam i odstawiam na 5 minut. Do miski dodaję mąkę, zaczyn, sól  i wyrabiam ciasto. Odstawiam na 40 minut. W czasie gdzie ciasto rośnie można przygotować pozostałe składniki. W rondlu rozpuszczam masło i podsmażam kiełbasę, cebulę oraz pieczarki. Wszystkie składniki pokroiłam w

Zapiekanki w nowej wersji.

 Zapiekanki w nowej wersji to zupełnie coś innego a zarazem pysznego na kolację i nie tylko. Uwielbiam domowe zapiekanki dlatego bardzo często je przygotowuję. Staram się odnajdywać nowe smaki i sposoby na ich przygotowanie dlatego powstał właśnie taki przepis. Są przepyszne.   SKŁADNIKI: CIASTO:   500 g mąki pszennej ok. 300 ml wody 1 łyżka soli i cukru - płaska 25 g drożdży 3 łyżki oleju   Dodatkowo: 1 laska kiełbasy  np. podwawelska 15 dkg sera żółtego pieczarki - użyłam 8 dużych  natka pietruszki sól, pieprz, olej do smażenia   WYKONANIE:   Do mniejszej miseczki wlewam  wodę i kruszę drożdże. Dodaję cukier, mieszam i odstawiam na 5 minut. Do miski dodaję mąkę, zaczyn, sól  i wyrabiam ciasto. Odstawiam na 40 minut. Kiełbasę kroję w kostkę a pieczarki na mniejsze kawałki. Rozgrzewam olej i podsmażam kiełbasę oraz pieczarki. Można również dodać cebulę.  Gdy ciasto urośnie formujemy z niego bułeczki. Każdą bułeczkę nacinamy dokładnie w taki sposób jak na zdjęciu. Do środka wkładamy f

Zapiekanka farmerska z jajkiem

 Zapiekanka farmerska z jajkiem to kolejna propozycja na pyszne i proste w przygotowaniu danie. Robi się ją bardzo szybko i ma tylko kilka składników. Jest nieco podobna do zapiekanki chłopskiej lecz dodałam do niej jajko. Moje się nieco przypiekło dlatego kolejnym razem będę pamiętać by dokładnie kontrolować czas pieczenia.  SKŁADNIKI: 1 laska kiełbasy u mnie podwawelska 1 duże cebula ok. 8 średniej wielkości ziemniaków 4 jajka 15 dkg sera żółtego Sos: 1 szklanka wody ok. 5 łyżek śmietany u mnie 18% 2 płaskle łyżki mąki sól oraz pieprz  Sos przygotowałam do małej kwadratowej formy do zapiekania. Jeśli mamy większe naczynie do zapiekania trzeba nieco więcej przygotować sosu.  WYKONANIE: Ziemniaki obieram a następnie kroję w talarki. Przygotowuję wodę i dodaję 1 łyżkę soli. Ziemniaki gotuję na półmiękko. Nigdy nie dodaję surowych ziemniaków do zapiekanek. Gdy ziemniaki się gotują można przygotować pozostałe składniki. Cebulę kroję w pióra a kiełbasę w talarki lub pół talarki. Na patelni

Leczo z młodej kapusty

  Zaczęliśmy sezon na młodą kapustę więc przygotowałam pyszne i proste w przygotowaniu leczo. Jest to bardzo fajne danie jednogarnkowe które szybko się robi i wyśmienicie smakuje. Zrobiłam nieco więcej by mieć obiad na dwa dni.    SKŁADNIKI: 1 mała młoda kapusta  1papryka  1 duża kiełbasa np. podwawelska  1 mała cukinia  1 cebula  olej  3 łyżki przecieru pomidorowego  pół puszki pomidorów lub świeże  natka pietruszki  sól, pieprz, papryka słodka  ok. 2 szklanki bulionu lub wody Wykonanie: Przygotowuję duży garnek. Podsmażam w nim cebulę a następnie po ok. 5 minutach dodaję pokrojoną w półksiężyce kiełbasę. U mnie duża podwawelska.    Podsmażam razem ok. 5 minut i dokładam pozostałe składniki. Pokrojoną w słupki paprykę, cukinię w kostkę oraz poszatkowaną kapustę. Dodaję pomidory z puszki ale można również dodać świeże krojąc je w kostkę. Całość podsmażam ok. 10 minut a następne dodaję przyprawy. Sól, pieprz oraz paprykę słodką. Podlewam wodą lub bulionem. U mnie to ok. 2 szklanki. Cało

Chłopski garnek z młodej kapusty

  Chłopski garnek z młodej kapusty to świetne danie dla całej rodziny. Przygotowałam je z młodych warzyw jakie zaczynamy mieć w ogrodzie więc danie smakuje jeszcze lepiej. Jest bardzo proste w przygotowaniu i może to być obiad  na 2 dni.   SKŁADNIKI: jedna mała główka młodej kapusty ok. 6 -7młodych ziemniaków dwie laski kiełbasy u mnie podwawelska papryka u mnie 3 rodzaje po połowie 1cebula 1 mała cukinia ok. 3 łyżki  przecieru pomidorowego sól pieprz, papryka słodka, czosnek granulowany świeży koper ok. 2 szklanki bulionu lub woda WYKONANIE: Kapustę szatkuję i odstawiam. Cebulę kroję na mniejsze kawałki a kiełbasę w kostkę lub półtalarki. Na wyższej patelni lub w garnku  podsmażam cebulę z kiełbasą. Można dodać również czosnek. Do kiełbasy dodaję papryki oraz cukinię drobniej pokrojoną. Wszystko razem mieszam i podsmażam jeszcze kilka minut. Dodaję poszatkowaną kapustę i jeszcze chwilę podsmażam. Kapusta zaraz zmniejszy swoją objętość. Gdy wsz

Zapiekanka chłopska

  Zapiekanka chłopska. Dziś mam dla Was pomysł na pyszną zapiekankę chłopską. Robi się ją na prawdę bardzo szybko i ma tylko kilka składników. Nie wymaga wiele pracy i ma proste składniki które zawsze mamy w domu. Polecam szczególnie dla zapracowanych.   SKŁADNIKI:   ok. 8 ziemniaków 2 laski kiełbasy np. podwawelskiej 2 cebule Sos: 1 mała śmietana 18% 1 jajko ok. 15 dkg sera żółtego sól, pieprz, gałka muszkatołowa WYKONANIE ZAPIEKANKA CHŁOPSKA: Ziemniaki kroję w kółka a cebulę kroję w pióra. Ziemniaki kroję w talarki. Ziemniaki gotuję w osolonej wodzie kilka minut. Należy uważać by nie gotować zbyt długo ponieważ będę Nam się rozpadać w zapiekance. Kiełbasę oraz cebulę podsmażamy na oleju kilka minut. Przygotowujemy sos. Do miski wrzucamy śmietanę, jajko oraz ser żółte starty na tarce o grubych oczkach. Dokładnie mieszamy i przyprawiamy. Wszystkie składniki układamy w naczyniu do zapiekana. Zaczynamy od połowy ziemniaków ( tu możemy jeszcze

Kiełbaski w sosie cygańskim

  Kiełbaski po cygańsku to świetna propozycja obiadowa. Ostatnio w mojej kuchni bardzo często pojawia się schab lub karkówka po cygańsku. Bardzo lubię te smaki i dziś postanowiłam zrobić kiełbaski po cygańsku. Wyszły rewelacyjne i jestem przekonana że i Wam przypadną do gustu. Nie wymagają wiele pracy. Takie kiełbaski możemy zjeść na obiad z dodatkiem np. ziemniaków lub na kolację. Przepis jest bardzo prosty. Szybko i prosto. Zróbcie koniecznie.   SKŁADNIKI: 2 laski kiełbasy u mnie podwawelska 1 duża cebula 1 czerwona i żółta papryka Kilka pieczarek 2-3 średniej wielkości ogórki kiszone lub konserwowe sól, pieprz do smaku Oraz: 1-1.5 szklanki wody 2 ząbki czosnku 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka ostrej musztardy 1 łyżeczka ketchupu WYKONANIE:   Pieczarki, cebulę, paprykę kroję na mniejsze kawałki. Ogórki kroję w paski. Ja użyłam ogórki kiszone ale mogą  być też konserwowe. Kiełbasę kroję na mniejsze kawałki. Ja użyłam kiełbasy

Chłopski garnek z młodej kapusty

  Chłopski garnek z młodej kapusty to świetne danie dla całej rodziny. Przygotowałam je z młodych warzyw jakie zaczynamy mieć w ogrodzie więc danie smakuje jeszcze lepiej. Jest bardzo proste w przygotowaniu i może to być obiad  na 2 dni.   SKŁADNIKI: jedna mała główka młodej kapusty ok. 6 -7młodych ziemniaków dwie laski kiełbasy u mnie podwawelska papryka u mnie 3 rodzaje po połowie 1cebula 1 mała cukinia ok. 3 łyżki  przecieru pomidorowego sól pieprz, papryka słodka, czosnek granulowany świeży koper ok. 2 szklanki bulionu lub woda WYKONANIE: Kapustę szatkuję i odstawiam. Cebulę kroję na mniejsze kawałki a kiełbasę w kostkę lub półtalarki. Na wyższej patelni lub w garnku  podsmażam cebulę z kiełbasą. Można dodać również czosnek. Do kiełbasy dodaję papryki oraz cukinię drobniej pokrojoną. Wszystko razem mieszam i podsmażam jeszcze kilka minut. Dodaję poszatkowaną kapustę i jeszcze chwilę podsmażam. Kapusta zaraz zmniejszy swoją objętość. Gdy wsz
Baza przepisów kulinarnych
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
Przepisy kulinarne