Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlam posty z etykietą Zapiekanki

Kurczak zapiekany w kapuście.

 Kurczak zapiekany w kapuście to mój kolejny pomysł na pyszny i prosty w przygotowaniu obiad. Mięso idealnie komponuje się z kapustą a dodatek sosu sprawia że smakuje wyśmienicie.  SKŁADNIKI: 2 filety z kurczaka pół główki kapusty sól, pieprz, papryka słodka, czosnek granulowany, przyprawa do kurczaka 1 cebula Sos: 2 szklanki wody 2-3 czubate  łyżki śmietany 18% 2 łyżki mąki 2 łyżeczki przecieru pomidorowego  sól oraz pieprz olej do smażenia natka pietruszki lub koper WYKONANIE: Kapustę szatkuję a następnie gotuję ok. 15 minut w osolonej wodzie. Gdy mamy młodą kapustę nie trzeba jej wcześniej gotować.  Przygotowuję również mięso. Filet z kurczaka kroję na mniejsze kawałki i delikatnie rozbijam. Przyprawiam i obsmażam z każdej strony na rozgrzanym oleju. Na oleju podsmażam również cebulę pokrojoną w pióra.  Wszystkie składniki na sos dokładnie mieszam i przyprawiam.  Piekarnik nagrzewam na 220 stopni. Naczynie do zapiekania natłuszczam i układam połowę ...

Zapiekanka a la pizza

 Zapiekanka a la pizza to świetny pomysł na zapiekankę dla fanów pizzy. Jest bardzo łatwa w przygotowaniu i szybko znika.  SKŁADNIKI: 1 duży filet z kurczaka sól, pieprz, papryka słodka, przyprawa do kurczaka 1 cebula kilka pieczarek papryka kukurydza ogórek konserwowy 2-3 sztuki dowolny makaron u mnie penne 15 dkg sera żółtego salami olej do smażenia Sos: 1 i 1/2 szklanki wody ok. 3 czubate łyżki śmietany 18% 2 łyżki mąki 2 czubate łyżeczki przecieru pomidorowego sól, pieprz WYKONANIE: Filet z kurczaka kroję w kostkę a następnie dokładnie przyprawiam i mieszam. Paprykę, cebulę oraz pieczarki kroję na mniejsze kawałki. Makaron gotuję al dente w osolonej wodzie. U mnie penne.  Na patelni rozgrzewam olej i podsmażam mięso. Po kilku minutach dokładam warzywa i całość smażę do miękkości warzyw.  W tym czasie przygotowuję również sos.  Wszystkie składniki łączę ze sobą i dokładnie mieszam. Na dnie naczynia do zapiekania układam połowę makaronu, połowę mięsa i warzyw ...

Lasagne z kurczakiem i kurkami

 Lasagne z kurczakiem i kurkami to pomysł na pyszny i syty obiad. Mimo iż użyłam kurczaka a nie mięsa mielonego danie było przepyszne. Polecam.  SKŁADNIKI: 1 opakowanie makaronu lasagne (użyłam połowę płatów) 2 filety z kurczaka sól, pieprz, papryka słodka, przyprawa do kurczaka 1 cebula 1 opakowanie kurek 15 dkg sera żółtego Sos beszamelowy: 80 g masła 1 i 1/2 szklanki mleka ok. 2 łyżki mąki sól, pieprz, gałka muszkatołowa   WYKONANIE:   Zaczynam od przygotowania makaronu lasagne. Podgotowuję go w osolonej wodzie ok. 5 minut. Można również pominąć ten krok jednak ja nie umieszczam w naczyniu surowych płatów.  Filet z kurczaka kroję na mniejsze kawałki i przyprawiam. Mięso podsmażam na patelni. Kurki oczyszczam a cebulę kroję na mniejsze kawałki. Na osobnej patelni podsmażam na maśle cebulę oraz kurki.  Wszystkie składniki na sos umieszczam w rondlu i zagotowuję. Dodaję przyprawy i mieszam.  Piekarnik nagrzewam na 220 stopni.  Naczynie do zapiekan...

Mini zapiekanki na imprezę.

 Mini zapiekanki na imprezę to moja propozycja pysznej i prostej przekąski która idealnie sprawdzi się na imprezach i nie tylko. Jadłam je ostatnio u koleżanki na imprezie i bardzo mi posmakowały. Zniknęły bardzo szybko dlatego postanowiłam i ja je przygotować.  SKŁADNIKI: 3 szklanki mąki pszennej 15 g drożdży 1 łyżeczka cukru  1 płaska łyżka soli Ok. 1 szklanka ciepłej wody u mnie szklanka 250 ml 3 łyżki oliwy z oliwek  Dodatkowo: ok. 15 dkg pieczarek 20 dkg sera żółtego 1 laska kiełbasy u mnie podwawelska natka pietruszki ketchup sól, pieprz, masło do smażenia WYKONANIE:     W dużej misce umieszczam drożdże oraz cukier. Dodaję odrobinę ciepłej wody i wszystko dokładnie mieszam. Po około 5 minutach dodaję mąkę, sól, oliwę z oliwek oraz pozostałą ciepłą wodę. Ciasto wyrabiam około 7 minut a następnie odstawiam do wyrośnięcia na ok. 40 minut.  Gdy ciasto rośnie przygotowuję pozostałe składniki. W garnku podsmażam cebulę, pieczarki oraz kiełbas...

Kurczak zapiekany w młodej kapuście

 Mamy już młodą kapustę więc postanowiłam przygotować obiad z jej wykorzystaniem. Danie wymyśliłam przypadkiem, ale okazało się niezwykle smaczne. Tak przygotowany kurczak będzie często gościł w mojej kuchni. Polecam serdecznie.  SKŁADNIKI: 2 filety z kurczaka sól, pieprz, papryka słodka, przyprawa do kurczaka olej do smażenia 1 cebula 1 główka młodej kapusty SOS: 3/4 szklanki wody ok. 3 łyżki śmietany 18% 2 łyżeczki przecieru pomidorowego świeży koper 2 łyżki mąki sól oraz pieprz WYKONANIE:  Filet z kurczaka kroję w plastry i ewentualnie lekko rozbijam. Mięso przyprawiam z każdej strony. Cebulę kroję w pióra a kapustę szatkuję. Na patelni rozgrzewam olej a następnie smażę z każdej strony mięso oraz cebulę kilka minut.  Przygotowuję sos. W misce umieszczam wodę, śmietanę, przecier pomidorowy, świeży koper oraz mąkę. Dodaję przyprawy i wszystko dokładnie mieszam.  Piekarnik nagrzewam na 220 stopni. Naczynie do zapiekania natłuszczam i wykładam połowę kapusty. Kap...

Zapiekanka chłopska

 Zapiekanka chłopska to szybka i prosta w przygotowaniu zapiekanka dla zapracowanych i nie tylko. Zrobiona jest tylko z kilku składników lecz w zupełności tyle wystarczy. Dodatkowo zapiekankę zrobiłam z sosem który po prostu uwielbiam. Wyszło idealnie więc chętnie podzielę się przepisem.  SKŁADNIKI: 1 duża laska kiełbasy np. podwawelskiej 1 duża cebula  ok. 7 średniej wielkości ziemniaków Sos: 200 ml śmietanki 30% ok. 1/3 szklanki wody  2 łyżki mąki 1 jajko ok. 15 dkg sera żółtego 2 ząbki czosnku sól, pieprz natka pietruszki WYKONANIE:   Zaczynam od przygotowania ziemniaków. Kroję je w talarki ,zalewam zimną wodą, dokładam 1 łyżkę soli i gotuję na półmiękko.  Cebulę kroję w pióra a kiełbasę w talarki. Ja wybrałam podwawelską ale możecie użyć również innej kiełbasy. Na patelni rozgrzewam olej i podsmażam cebulę wraz z kiełbasą. Podsmażam tylko kilka minut.  Przygotowuję również sos. W misce umieszczam śmietankę 30% oraz dodaję do niej zimną wodę. Dokła...

Zapiekany kurczak w sosie pomidorowym

 Zapiekany kurczak w sosie pomidorowym to mój kolejny pomysł na pyszny i prosty w przygotowaniu obiad. Mięso jest mięciutkie i soczyste. Dodatek pieczarek i sosu pomidorowego świetnie pasuje do mięsa i jest to zdecydowanie jedno z moich ulubionych dań. Wykorzystałam to, że mięso piekło się w piekarniku i przygotowałam również w piekarniku opiekane ziemniaczki. Do tego surówka z białej kapusty i obiad gotowy.  SKŁADNIKI: 2 filety z kurczaka  ok. 5 łyżek oliwy  papryka słodka sól, pieprz, przyprawa do kurczaka  15 dkg sera żółtego  ok. 8 pieczarek  1 czerwona cebula  papryka  2 czubate łyżki przecieru pomidorowego  ok. 1/2 szklanki śmietanki 30%  szczypiorek lub świeża natka pietruszki WYKONANIE: W misce umieszczam przyprawy: oliwę, sól, pieprz, paprykę słodką i przyprawę do kurczaka. Filet z kurczaka kroję w plastry ale nieco grubsze i nie rozbijam ich. Mieszam z przyprawami i odstawiam do lodówki na kilkanaście minut. W tym czasi...

Mini calzone na imprezy i nie tylko.

 Mini calzone na imprezy i nie tylko to świetny pomysł ns przekąskę jaka może się znaleźć na naszym imprezowym stole. Przygotowałam je na spotkanie ze znajomymi i zrobiły prawdziwą furorę. Nie piekłam ich w piekarniku tylko na patelni. Nadzieniem mojego calzone była kiełbasa, ser, oliwki i pieczarki. Tak naprawdę można z różnymi składnikami i też będzie super. Polecam bo są przepyszne. SKŁADNIKI: 500 g mąki pszennej Ok. 300 ml wody 1 łyżka soli i cukru - soli płaska 25 g drożdży ok. 15 dkg sera żółtego  ok. 60 g masła ok. 8 pieczarek 1 cebula 1 laska kiełbasy u mnie podwawelska oliwki salami ketchup WYKONANIE: Do mniejszej miseczki wlewam  ciepłą ale nie gorąca wodę i kruszę drożdże. Dodaję cukier, mieszam i odstawiam na 5 minut. Do miski dodaję mąkę, zaczyn, sól  i wyrabiam ciasto. Odstawiam na 40 minut. W czasie gdzie ciasto rośnie można przygotować pozostałe składniki. W rondlu rozpuszczam masło i podsmażam kiełbasę, cebulę oraz pieczarki. Wszystkie sk...

Zapiekanka farmerska z jajkiem

 Zapiekanka farmerska z jajkiem to kolejna propozycja na pyszne i proste w przygotowaniu danie. Robi się ją bardzo szybko i ma tylko kilka składników. Jest nieco podobna do zapiekanki chłopskiej lecz dodałam do niej jajko. Moje się nieco przypiekło dlatego kolejnym razem będę pamiętać by dokładnie kontrolować czas pieczenia.  SKŁADNIKI: 1 laska kiełbasy u mnie podwawelska 1 duże cebula ok. 8 średniej wielkości ziemniaków 4 jajka 15 dkg sera żółtego Sos: 1 szklanka wody ok. 5 łyżek śmietany u mnie 18% 2 płaskle łyżki mąki sól oraz pieprz  Sos przygotowałam do małej kwadratowej formy do zapiekania. Jeśli mamy większe naczynie do zapiekania trzeba nieco więcej przygotować sosu.  WYKONANIE: Ziemniaki obieram a następnie kroję w talarki. Przygotowuję wodę i dodaję 1 łyżkę soli. Ziemniaki gotuję na półmiękko. Nigdy nie dodaję surowych ziemniaków do zapiekanek. Gdy ziemniaki się gotują można przygotować pozostałe składniki. Cebulę kroję w pióra a kiełbasę w talarki lub pół ...

Zapiekanka z sosem tysiąca wysp

 Zapiekanka z sosem tysiąca wysp to kolejny bardzo fajny i prosty pomysł na obiad. Bardzo lubię przygotowywać zapiekanki więc postanowiłam zrobić coś innego, nowego dlatego dziś dodałam do niej sos tysiąca wysp który sprawił że zapiekanka miała fajny smak. Polecam serdecznie.   SKŁADNIKI: 1 duży filet z kurczaka sól, pieprz, przyprawa do kurczaka makaron u mnie penne 1 czerwona cebula papryka  2 pomidory u mnie lima 15 dkg sera żółtego   SOS TYSIĄCA WYSP: ok. 4 łyżki ketchupu 1 łyżka musztardy ok. 6 łyżek majonezu  1 mała cebula biała 3 małe ogórki konserwowe sól, pieprz   WYKONANIE: Filet z kurczaka kroję w kostkę a następnie przyprawiam. Mięso smażę na oleju kilka minut. Makaron u mnie penne gotuję w osolonej wodzie al dente. Użyłam 2/3 opakowania. Cebulę oraz paprykę drobno kroję. Ser żółty ścieram na tarce.  Przygotowuję również sos tysiąca wysp. W misce umieszczam majonez, ketchup oraz musztardę. Moja zapiekanka była dość mała więc nie potrze...

Lasagne z kurczakiem

 Lasagne z kurczakiem to pyszny i prosty pomysł na obiad. Ostatnio zauważyłam nadmiar makaronu Lasagne w mojej szafce i postanowiłam właśnie przygotować to danie. Chciałam jednak zrobić coś nieco innego bez mięsa mielonego. Padło na filet z kurczaka. Dodałam też nieco inne składniki i obiad wyszedł super. Polecam.  SKŁADNIKI: 1 filet z kurczaka większy lub 2 małe makaron lasagne kilka płatów papryka u mnie czerwona, żółta i zielona 1 cebula mała cukinia ok. 15 dkg sera żółtego 1 puszka pomidorów u mnie krojone natka pietruszki sól, pieprz, przyprawa do kurczaka olej do smażenia Sos beszamelowy: 100 g masła 1 szklanka mleka 2 łyżki mąki  sól, pieprz oraz gałka muszkatołowa Sos na małą porcję zapiekanki.    WYKONANIE: Filet z kurczaka kroję w mniejszą kostkę a następnie przyprawiam. U mnie sól, pieprz oraz przyprawa do kurczaka. Dokładnie mieszam. Płaty lasagne gotuję w osolonej wodzie ok. 7 minut. Można w naczyniu umieścić płaty bez gotowania jednak ja tego sposo...

Zapiekanka kebab z frytkami

 Zapiekanka kebab z frytkami to obecnie jedna z moich ulubionych zapiekanek. Jest bardzo syta i smaczna. Każdy na pewno przygotowywał słynną i bardzo popularną zapiekankę kebab. Ja również często ją robiłam jednak ostatnio postanowiłam dołożyć do niej frytek i to okazało się idealnym połączeniem. Zapiekanka ma więcej składników co oznacza że jest bardzo syta i może być obiadek nawet na 2 dni. Zróbcie koniecznie w ten sposób bo ja osobiście polecam.  SKŁADNIKI: Zapiekankę przygotowałam w dość małym, kwadratowym naczyniu dlatego ilość składników jest nieco mniejsza. 1 filet z kurczaka 2 woreczki ryżu 1 czerwona cebula 3 duże ogórki konserwowe ok. 8 pomidorków koktajlowych ok. pół opakowania małych frytek natka pietruszki ok. 15 dkg sera żółtego sól, pieprz, przyprawa do kurczaka Sos: ok. 6 łyżek majonezu 4 łyżki ketchupu 2 łyżki musztardy WYKONANIE: Zaczynam od przygotowania mięsa. Filet z kurczaka kroję w kostkę i przyprawiam sól, pieprz oraz przyprawa do kurczaka. Mięso smażę ...

Zapiekanka z tortellini i młodymi warzywami.

  Zapiekanka z tortellini i młodymi warzywami to świetny sposób na pyszny i syty obiad. Często przygotowuję zapiekanki i próbuję nowych smaków, jednak ta jest zdecydowanie moją ulubioną. Bardzo lubię sos beszamelowy więc do tej zapiekanki również taki użyłam. Mamy młode warzywa więc zapiekanka jest jeszcze smaczniejsza. Tradycyjnie nie zabrakło też mięsa by obiad był bardziej syty. Polecam zróbcie koniecznie.  SKŁADNIKI: 1 duży filet z kurczaka ok. 5 młodych ziemniaków 1/2 małego kalafiora opakowanie dowolnego tortellini garść pomidorków koktajlowych 1 czerwona cebula ok. 15 dkg sera żółtego 3-4 ogórki konserwowe Sos beszamelowy: 100 g masła ok. 1 i 1/2 szklanki mleka 2 łyżki mąki sól, pieprz, gałka muszkatołowa WYKONANIE: Zaczynam od przygotowania warzyw które trzeba podgotować. Ziemniaki obieram i kroję w talarki. Kalafior kroję na różyczki. W osolonej wodzie gotuję na pół- miękko ziemniaki oraz kalafior. Gotuję również tortellini wg. instrukcji jak na opakowaniu. Ja dziś uż...