Witajcie. Dziś przygotowałam dla Was pomysł na pyszny obiad. Schab w kapuście kiszonej. Rewelacyjnie smakuje i na pewno przypadnie Wam do gustu. Schab jest mięciutki i soczysty. Jeśli zrobimy go nieco więcej mamy obiad na 2 dni.   SKŁADNIKI: Ok. 800 g schabu 1 woreczek kapusty kiszonej z marchewką 1 duża cebula i ok. 70g masła do smażenia mleko do moczenia schabu mąka sól, pieprz, majeranek, ziele angielskie, liść laurowy, papryka słodka SOS: 0,5 szklanki gęstej śmietany u mnie 18% 0,5 szklanki wody 2 łyżki mąki WYKONANIE: Schab ok. 2 godziny wcześniej kroimy w plastry i moczymy w mleku. Dzięki temu będzie miękki. Kapustę kiszoną odcedzamy i ewentualnie przelewamy wodą i kroimy na mniejsze kawałki. Wkładamy do garnka i zalewamy wodą. Dodajemy ziele angielskie, liść laurowy i gotujemy 30 minut. Po 2 godzinach od moczenia schabu delikatnie go rozbijamy i przyprawiamy. Każdy kawałek schabu obtaczamy w mące. Smażymy na oleju z każdej strony.