Pomarańczowe jajka w sosie tatarskim to mój Hit na Wielkanoc. Jajka wyglądają rewelacyjnie a dodatek sosu tatarskiego sprawia że znikają bardzo szybko.  SKŁADNIKI: 4-5 jajek Sos: ok. 3 ogórki konserwowe mały słoiczek grzybów marynowanych 2 duże jajka groszek konserwowy świeży koper ok. 3 łyżki majonezu sól, pieprz kurkuma WYKONANIE: Zaczynam od przygotowania sosu. Wszystkie jajka gotuję razem na twardo a następnie odkładam 2 duże i kroję w kostkę. W kostkę kroję również ogórki konserwowe wraz z grzybkami. U mnie grzyby leśne ale jeśli nie macie możecie użyć pieczarki marynowane.Do sosu dokładam groszek konserwowy (użyłam połowę puszki) oraz świeży koper. Całość mieszam wraz z majonezem i przyprawami. Moja porcja sosu jest dość mała. Układam ją na podłużnym talerzu.   Pozostałe jajka ugotowane na twardo obieram. W garnku przygotowuję wodę i dodaję ok. 2 łyżki kurkumy. Wkładam jajka i całość gotuję około 10 minut wtedy powinny być już pomarańczowe. Po ugotowaniu i ostudzeniu jajka kroję

  Wielkanocna sałatka z rzodkiewką to moja propozycja pysznej sałatki na Wielkanocny stół. Jest pyszna i bardzo prosta w przygotowaniu. Dzięki pięknemu zdobieniu nie tylko super wygląda ale też przyciąga uwagę gości. Polecam.  SKŁADNIKI: 1 pęczek rzodkiewki  5 jajek  15 dkg sera żółtego  15 dkg szynki konserwowej  szczypiorek  sałata lodowa ok. 8 łyżek  majonezu sól, pieprz   WYKONANIE: Jajka gotuję na twardo a następnie kroję w drobną kostkę.  W kostkę kroję również szynkę konserwową. Rzodkiewkę oraz ser żółty ścieram na tarce o grubych oczkach. Układam warstwowo:  szynka konserwowa  jajka  sól pieprz  połowa majonezu około 4 łyżki  ser żółty  druga część majonezu  rzodkiewka  sól pieprz  oraz ozdoby u mnie sałata lodowa cebulka i pomarańczowe jajko   Aby uzyskać pomarańczowy efekt jajka wystarczy najpierw ugotować go na twardo a następnie obrać ze skorupy. Jajko gotujemy ponownie w wodzie wraz z 2 łyżkami kurkumy. Aby uzyskać mocno pomarańczowy efekt wystarczy gotować około 10 minut.

 Sałatka pisanka to mój Hit Wielkanocy 2023 r. Pyszna i prosta w przygotowaniu. Wygląda jak pisanka więc jest idealna na Święta. Polecam serdecznie bo nie tylko pięknie się prezentuje lecz jest również przepyszna.  SKŁADNIKI: 4 jajka pęczek rzodkiewki 15 dkg sera żółtego 15 dkg szynki np. konserwowa szczypiorek ok. 3 łyżki majonezu Kukurydza sól, pieprz, do dekoracji sałata       WYKONANIE:   Jajka gotuję na twardo a następnie oddzielam białka od żółtek. Szynkę konserwową kroję w mniejszą kostkę a rzodkiewkę oraz ser żółty ścieram na tarce o grubych oczkach. Przygotowuje również wszystkie pozostałe składniki.  W misce umieszczam szynkę, kukurydzę, rzodkiewkę oraz ser żółty. Dodaję majonez oraz sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszam. Sałatkę przekładam na półmisek najlepiej owalny i ze składników tworzę pisankę. Na górze delikatnie smaruję jeszcze majonezem aby pozostałe składniki się dobrze trzymały. Na górze układam kolejno szczypiorek pokrojony w kostkę, białka , oraz żółtka jaj. N

  Kurczak w sosie chrzanowym to niezwykle smaczny i prosty pomysł na obiad. Sos wyszedł rewelacyjny a mięso mięciutkie i soczyste. Polecam wypróbować na Święta. Mięso podałam z ziemniakami i surówką. SKŁADNIKI: 2 filety z kurczaka 1 cebula  sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, czosnek granulowany  1/2 szklanki wody  250 ml śmietanki 30%  2 czubate łyżki chrzanu WYKONANIE:   Filet z kurczaka kroję na mniejsze kawałki a cebulę kroję w pióra. Na patelni rozgrzewam olej a następnie podsmażam filet z kurczaka. Po około 5 minutach dokładam cebulę i podsmażam nadal. Całość zalewam wodą a następnie śmietanką 30% i gotuję. Do sosu dokładam chrzan. Dla lepszego smaku można dodać go nieco więcej.  Całość przyprawiam sól oraz pieprz. Jeśli sos nie zgęstnieje można jeszcze dodać odrobinę mąki. Kurczak w sosie chrzanowym podałam z ziemniakami i surówką. Był niezwykle przepyszny.  Polecam.  

  Babka pomarańczowa to obowiązkowe ciasto na święta. Przepis pochodzi ze starego zeszytu babci i jest sprawdzony. Babka wychodzi niezwykle mięciutka i przepysznie smakuje. Zróbcie  ją na Święta.  SKŁADNIKI: 1 szklanka mąki pszennej u mnie tortowa  4 jajka  1/2 szklanki cukru 1/2 szklanki oleju   2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia   pomarańcza Dodatkowo cukier puder oraz woda na lukier     WYKONANIE: Białka oddzielam od żółtek a następnie ubijam wraz z cukrem. Aby białka się lepiej ubiły dodaję odrobinę soli. Stopniowo dodaję żółtka i ubijam nadal. Dodaję sok z połowy pomarańczy oraz olej i delikatnie mieszam. Na koniec dodaję mąkę. Można wymieszać łyżką drewnianą lub mikserem na bardzo delikatnych obrotach.  Piekarnik nagrzewam na 180 stopni. Przygotowuję formę którą wcześniej natłuszczam. Babkę pomarańczową piekę do suchego patyczka u mnie było to 30 minut. Na koniec przygotowałam lukier i polałam moją babkę. Wykorzystałam również pomarańczę .Pokroiłam drobno skórkę i udekorował

  Sałatka z ananasem i gotowanym kurczakiem Jest jedną z moich ulubionych sałatek którą przygotowuję na święta wielkanocne. Zawsze smakuje mojej rodzinie. Polecam serdecznie. SKŁADNIKI: 1 duży filet z kurczaka   sól oraz pieprz   Puszka ananasa   kukurydza   1 por 1 cebula u mnie czerwona   4 jajka Ok. 4 ogórki konserwowe 1 mały słoik selera konserwowego   Ok. 4 łyżki majonezu  WYKONANIE:   Jajka gotuję na twardo. Tym razem filet z kurczaka będzie w wersji gotowanej a nie smażony. Mięso gotuję ok. 35 min w osolonej wodzie. Jeśli ktoś używa kostek rosołowych można dodać do mięsa. Gdy mięso jest  miękkie chłodzę a następnie kroję w mniejszą kostkę. W kostkę również kraje pozostałe składniki. Jajka, cebulę sparzony por, ogórki konserwowe. Seler oraz kukurydzę odczytam Od nadmiaru wody i dodaje do wszystkich składników.  Do sałatki dodaje majonez oraz przyprawy sól oraz pieprz. Wszystko ze sobą bardzo dokładnie mieszam. Sałatkę chłodzę w lodówce kilka godzin a najlepiej całą no