Schab po góralsku To pyszny i prosty pomysł na obiad. To danie jadłam kilka razy w górach i za każdym razem bardzo mi smakowało. Postanowiłam przygotować go w domu i jest to obiad który bardzo często przygotowuję dla rodziny. SKŁADNIKI: Ok. 4 plastry schabu  1 woreczek kapusty kiszonej  cebula  kilka pieczarek  50 g masła  sól, pieprz, papryka słodka, kminek, przyprawa do schabu  ok. 5 czubatych łyżek śmietany 18% . 1/2 szklanki wody świeży koper opcjonalnie do moczenia schabu 1 szklanka mleka  WYKONANIE: Schab delikatnie rozbijam a następnie umieszczam w mleku. Jest to moja metoda którą stosuję od lat.Schab jest wtedy  miękki i soczysty. Zazwyczaj moczę ok. 2 godziny. Kapustę kiszoną i umieszczam w garnku, zalewam wodą i gotuję około 30 minut. Do wody można wrzucić kostkę rosołową. Po namoczeniu schabu w mleku przyprawiam go dokładnie  z każdej strony. Na patelni podsmażam mięso a następnie na tej samej patelni (lub nie) podsmażam pieczarki oraz cebulę pokrojoną w kostkę. Po kilku

  Kotlet drwala to moja propozycja na bardzo smaczny i prosty w przygotowaniu obiad. Kotlet jest niezwykle syty i jestem przekonana że zachwyci twoją rodzinę. Robię go bardzo często w niedzielę i święta. Polecam serdecznie.  SKŁADNIKI: 2 porcje: 2 kotlety schabowe Sól, pieprz, papryka słodka, czosnek granulowany, przyprawa do schabu  do panierowania:  Mąka, jajko, bułka tarta Około 6 średniej wielkości pieczarek  jedna mała cebula ok.60 g masła   kilka plastrów wędzonego boczku ok. 15 g sera żółtego ketchup  dwa jajka  olej do smażenia WYKONANIE:   Schab rozbijam na dość cienkie plastry a następnie dodaję przyprawy. Przygotowuję panierkę. Panieruję mięso w mące, jajku a następnie w bułce tartej.  W garnku umieszczam masło i dodaję pokrojone na mniejsze kawałki pieczarki oraz cebulę. Całość podsmażam wraz z przyprawami sól oraz pieprz. Na patelni  podpiekam również boczek. U mnie kupiony w cienkich plastrach.  Schab smażę na mocno rozgrzanym oleju kilka minut z każdej strony. Następnie

  Schab ze śliwką w sosie własnym to pomysł na pyszny domowy obiad. Schab wychodzi mięciutki i soczysty a z dodatkiem śliwki jest jeszcze smaczniejszy. Dodatkowo jest przygotowany w sosie własnym który jest najlepszy. SKŁADNIKI: 4 plastry schabu  garść suszonych śliwek Sól, pieprz,czosnek granulowany, przyprawa do schabu liść laurowy, ziele angielskie 1 duża cebula mąka do panierowania olej do smażenia  WYKONANIE: Schab bardzo dobrze rozbijam na cienkie plastry. Przyprawiam z każdej strony. Wzdłuż mięsa układam śliwki a następnie delikatnie zwijam w rulon. Można również pomóc sobie za pomocą wykałaczki. Każdą roladkę ze schabu obtaczam w mące. Rozgrzewam bardzo dobrze olej i smażę roladki kilka minut z każdej strony. Mięso ściągam z patelni i na tym samym tłuszczu podsmażam cebulę pokrojoną w pióra. Gdy cebula się już zeszkli  dodaję ponownie mięso i zalewam gorącą przegotowaną wodą. Wody dodają tyle aby przykryła moje mięso. Dokładam liść laurowy oraz ziele angielskie. Całość duszę do

  Schab po cygańsku to świetne danie które jest w mojej kuchni od lat. Schab wychodzi mięciutki i soczysty a w otoczeniu sosu cygańskiego smakuje rewelacyjnie. Takie danie można przygotować np.z ziemniakami i ulubioną surówką. Polecam serdecznie. SKŁADNIKI: ok. 1 kg schabu mąka sól, pieprz, czosnek granulowany 1 cebula 1 papryka np. czerwona kilka pieczarek 3-4 ogórki konserwowe natka pietruszki Sos:   1 szklanka wody  3 łyżki koncentratu pomidorowego ok. 5 łyżek ketchupu   papryka słodka  pieprz sól 1 łyżka musztardy   WYKONANIE: Mięso kroję w dość cienkie plastry a następnie rozbijam. Tak przygotowane mięso przyprawiam. U mnie tradycyjnie sól oraz pieprz. Mięso obtaczam w mące. Na patelni rozgrzewam olej i smażę mięso z każdej strony kilka minut.  W dużej misce umieszczam warzywa. Kroję je na mniejsze kawałki lecz nie drobno. Dokładnie mieszam i przyprawiam sól, pieprz, papryka słodka. Przygotowuję również sos. Wszystkie składniki mieszam w misce i ewentualnie jeszcze przypraw

Schab w sosie własnym to fajny i prosty pomysł na obiad.  Robię go często bo bardzo smakuje mojej rodzinie.  Jest szybki i prosty w przygotowaniu. Gdy nie mam pomysłu na obiad przygotowuję ten sos wraz z mięsem. Oprócz schabu można przygotować również filet z kurczaka czy np. karkówkę . Danie też będzie pyszne.   SKŁADNIKI:   Schab u mnie około pół kilograma  2 cebule  Sos:  pół szklanki wody  2 łyżki śmietany 18%,  2 płaskie łyżki mąki  sól oraz pieprz  olej do smażenia  woda lub bulion do podlewania dania WYKONANIE: Zaczynam od przygotowania mięsa. Schab kroję w plastry a następnie delikatnie rozbijam. Mięso przekładam do miski i zalewam mlekiem. Jest to mój stary sposób na to aby mięso było mięciutkie i soczyste. Mięso moczę w mleku około godziny.  Może być również dłużej.   Po tym czasie dopiero mięso przyprawiam u mnie tradycyjnie sól oraz pieprz.  Mięso obtaczam w mące. Przygotowuję również cebulę kroję w pióra.  Na bardzo rozgrzany olej wrzucam mięso oraz cebulę i podsmażam oko

Nie masz pomysłu na obiad?? Mam dla Ciebie pyszny zestaw obiadowy. Schab duszony w sosie pieczarkowym, ziemniaki z wody i surówka. Mięsko jest soczyste i mięciutkie. Polecam każdemu wypróbować.   MIĘSO SKŁADNIKI:   4 plastry schabu ok. 3 łyżki mąki ok. 10 pieczarek 1 mała cebula sól, pieprz oraz olej do smażenia ok. 100 ml śmietany 30% 1 szklanka wody   Schab lekko rozbijamy i przyprawiamy solą i pieprzem a następnie oprószamy z dwóch stron mąką i smażymy kilka minut na oleju. W rondelku dusimy pokrojone drobnej pieczarki i cebulę a następnie wrzucamy do mięsa. Podlewamy wodą i całość dusimy ok. 40 minut. Po pierwszych ok.20 minutach duszenia dodajemy śmietankę i ewentualnie przyprawy , dusimy dalej. Jeśli sos nie jest gęsty dodajemy łyżkę mąki. SURÓWKA: Sałata masłowa ok. pół główki 1 pomidor 1mała cebula czerwona 1 ogórek zielony szczypiorek 3łyżki śmietany18% sól, pieprz Składniki na surówkę pokroiłam i połączyłam ze sobą. Dodałam ś

  Witajcie. Dziś przygotowałam dla Was pomysł na pyszny obiad. Schab w kapuście kiszonej. Rewelacyjnie smakuje i na pewno przypadnie Wam do gustu. Schab jest mięciutki i soczysty. Jeśli zrobimy go nieco więcej mamy obiad na 2 dni.   SKŁADNIKI: Ok. 800 g schabu 1 woreczek kapusty kiszonej z marchewką 1 duża cebula i ok. 70g masła do smażenia mleko do moczenia schabu mąka sól, pieprz, majeranek, ziele angielskie, liść laurowy, papryka słodka SOS: 0,5 szklanki gęstej śmietany u mnie 18% 0,5 szklanki wody 2 łyżki mąki WYKONANIE: Schab ok. 2 godziny wcześniej kroimy w plastry i moczymy w mleku. Dzięki temu będzie miękki. Kapustę kiszoną odcedzamy i ewentualnie przelewamy wodą i kroimy na mniejsze kawałki. Wkładamy do garnka i zalewamy wodą. Dodajemy ziele angielskie, liść laurowy i gotujemy 30 minut. Po 2 godzinach od moczenia schabu delikatnie go rozbijamy i przyprawiamy. Każdy kawałek schabu obtaczamy w mące. Smażymy na oleju z każdej strony.

  Witajcie. Dziś mam dla Was rewelacyjny pomysł na danie obiadowe. Jest to schab po cygańsku. Jeśli przygotowujemy więcej mięsa mamy obiad na dwa dni. Ja go podaję z ziemniaczkami i surówką. Polecam wypróbować bo to mój sprawdzony przepis który robię od lat.   SKŁADNIKI: OK. 700g schabu ok. 8 pieczarek 4 ogórki kiszone 1 1 papryka czerwona lub żółta 1 duża cebula przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, czosnek granulowany Sos: 1 szklanka wody 1 mały słoiczek przecieru pomidorowego 3 łyżki ketchupu 2 ząbki czosnku 1 solidna łyżeczka musztardy dodatkowo olej i mąka WYKONANIE: Schab rozbić na cienkie , płaskie kotlety i przyprawić z każdej strony. Obtoczyć w mące i smażyć na oleju z każdej strony. W naczyniu żaroodpornym ułożyć podsmażone mięso a na niego dodać pokrojone w słupki: ogórki , paprykę, cebulę i pieczarki. Składniki sosu ze sobą wymieszać. Polać po składnikach i doprawić sól oraz pieprz. Zapiekać pod przykryciem ok.1.5 godziny by