Duszona ryba z warzywami to super pomysł na piątkowy obiad i nie tylko. Jeśli nie mam pomysłu na obiad bezmięsny zawsze przygotowuję rybę. Moją ulubioną jest dorsz i to właśnie tą rybę najczęściej przygotowuję. Polecam zrobić bo jest bardzo szybki i prosty w przygotowaniu obiad.
SKŁADNIKI:
Ok. 7 ziemniaków
1 duży dorsz lub inna ulubiona ryba
2 małe cebule
Sól, pieprz, przyprawa do ryb
Sos:
1 szklanka wody
2/3 szklanki śmietany u mnie 18%
2 łyżki mąki
Koper
WYKONANIE:
Ziemniaki
obieram i kroję w plastry.
Cebulę kroję w pióra. Rybę przyprawiam solą, pieprzem i przyprawą do ryb. Po przyprawieniu kroję w dość duże kwadraty. Przygotowuję większy garnek i natłuszczam. Układam plastry ziemniaków a następnie kawałki ryby i cebulę. Można jeszcze przyprawić i dodać świeży koper. Następnie układam te same składniki tworząc drugą warstwę. Tak przygotowane warzywa i rybę duszę pod przykryciem. Tu można przygotować dwie opcje. Pierwsza jest z sosem. Wszystkie składniki na sos mieszam i zalewam garnek. Wszystko duszę wraz z sosem co jakiś czas mieszając. Danie będzie gotowe gdy ziemniaki będą już mięciutkie. Trwa to ok. 30 minut. Można również wybrać opcję bez sosu. Należy wtedy przed duszeniem i w trakcie delikatnie podlewać wodą i co jakiś czas wszystko mieszać.
Taką rybkę można podać z ulubioną surówką np. z kapusty kiszonej.
Obejrzyj video:
super
OdpowiedzUsuń