Imprezowe mini kebaby

 

Witajcie. Dziś przygotowałam rewelacyjne mini kebaby które zrobiły furorę na niejednej imprezie. Są one z sosem czosnkowym który idealnie do nich pasuje. Polecam zrobić na imprezę czy na kolację.

 

SKŁADNIKI:

Ciasto:

3 szklanki mąki oraz do podsypywania

20 g drożdży w kostce

2 łyżki oleju

1 jajko

220 ml ciepłej wody

1 płaska łyżka soli oraz cukru

 

2 filety z kurczaka przyprawy do mięsa: sól, pieprz, papryka słodka, przyprawa do kebaba

1 pomidor

2 ogórki kiszone

kawałek sałaty lodowej

czerwona cebula

prażona cebulka

Sos czosnkowy:

ok. 4 łyżki majonezu

2 łyżki śmietany

2 ząbki czosnku

oraz forma do muffinek

 

WYKONANIE:

 

Do miseczki wlewamy ciepłą wodę i dodajemy drożdże oraz cukier. Mieszamy.

Do dużej miski wsypujemy mąkę, zaczyn, olej oraz jajko i sól. Zagniatamy ciasto i odstawiamy na 40 minut.

Po tym czasie z ciasta formujemy kółka (jak na pierogi) i wkładamy do formy na muffinki. Delikatnie dociskamy do brzegów ciasto.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 220stopni ok. 15 minut.

Mięso kroimy na większe kawałki i obtaczamy w przyprawach. Pomidor, ogórek kroimy na mniejsze kawałki.

Mięso smażymy na oleju.

Składniki sosu mieszamy ze sobą dodając 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę oraz ewentualnie sól. 

 

Gdy ciasto jest już upieczone układamy w środku składniki. Mięso, warzywa sos oraz prażona cebulka i ewentualnie szczypiorek.

Obejrzyj video