Witajcie. Dziś przygotowałam dla Was przepis na pyszny pasztet z cukinii. Mamy sezon na cukinię, jest już w naszych ogródkach więc musicie koniecznie ten pasztet zrobić.
SKŁADNIKI:
2 średnie cukinie
2 marchewki
1 cebula
2 ząbki czosnku
natka pietruszki
ok. 0.5 szklanki bułki tartej
sól, pieprz, papryka słodka
3 jajka
WYKONANIE:
Cukinię umyłam, osuszyłam, starłam na tarce o grubych oczkach, posoliłam i odstawiłam, aby puściły sok. Marchewki umyłam, obrałam i starłam na tarce o grubych oczkach. Cebulę pokroiłam w kosteczkę i podsmażyłam wraz z czosnkiem przeciśniętym przez praskę.
Cukinię odcisnęłam z nadmiaru soku i dałam do miski. Dodałam do niej , marchewkę i podsmażoną cebulę.Wbiłam jajka, dodałam bułkę tartą, olej, bułkę . Doprawiłam solą, pieprzem i papryką (do smaku). Dodałam również świeżą pietruszkę. Wszystko razem dokładnie wymieszałam.
Przełożyłam do foremki wysmarowanej tłuszczem.
Piekłam w piekarniku nagrzanym do 200 stopni (góra – dół; bez termoobiegu) przez ok. 1 godz. Jeśli farsz jest zbyt mokry należy dodać jeszcze więcej bułki tartej.
Komentarze
Prześlij komentarz
Dziękuję bardzo za odwiedziny. Będzie mi bardzo miło jeśli jeszcze do mnie wrócisz i będziesz korzystać z przepisów.