Chrupiące bułeczki cebulowe, które znikają w kilka minut. Dodałam do nich prażoną cebulkę i wyszły super. Zróbcie na śniadanie, kolację czy jako dodatek np. do sałatek. Polecam serdecznie
SKŁADNIKI:
3 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka cukru
1 łyżka soli
20 g świeżych drożdży
Ok. 1 szklanka ciepłego mleka lub nieco więcej trzeba sprawdzać ciasto
Może być 1/2 mleka i 1/2 wody
3 łyżki oliwy
1 łyżeczka cukru
1 łyżka soli
20 g świeżych drożdży
Ok. 1 szklanka ciepłego mleka lub nieco więcej trzeba sprawdzać ciasto
Może być 1/2 mleka i 1/2 wody
3 łyżki oliwy
garść prażonej cebulki
WYKONANIE:
W miseczce umieszczam drożdże a następnie dodaję cukier i mleko. Mleko musi być ciepłe ale nie gorące. Można dodać 1/2 wody i 1/2 mleka. Zaczyn mieszam i odstawiam na ok. 10 minut. Po tym czasie zaczyna dodaję do mąki. Dodaję również sól i oliwę. Wyrabiam ciasto i w między czasie dodaję prażoną cebulkę.
Ciasto odstawiam na ok. 30 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie formuję bułeczki i delikatnie nacinam na środku. Tak można jeszcze odstawić do ponownego wyrośnięcia zakrywając ściereczką.
Przygotowuję wodę i spryskuję bułeczki przed włożeniem do piekarnika.
Piekę ok. 25 minut w temp 200 stopni. Podczas pieczenia pryskam jeszcze wodą 2-3 razy. Dzięki temu później będę mieć chrupiącą skórkę.
Pycha
Komentarze
Prześlij komentarz
Dziękuję bardzo za odwiedziny. Będzie mi bardzo miło jeśli jeszcze do mnie wrócisz i będziesz korzystać z przepisów.