Imprezowe koreczki.

 Dziś mam dla Was pomysł na super przekąskę którą możecie podać na imprezy. Takie imprezowe koreczki przygotowuję wraz z innymi przetworami i zjadam w ciągu całego roku. Są bardzo fajne a szczególnie przypadną do gustu fanom octowych przekąsek. 

SKŁADNIKI:

1kg mniejszych ogórków

2 cebule

2 małe papryki

Do namoczenia:

ok. 2 szklanki wody

1/2 szklanki soli

Zalewa:

2 szklanki wody

2 szklanki octu

1 i 1/2 szklanki cukru

2 łyżki nasion kolendry

WYKONANIE:

Do przygotowania koreczków użyłam mniejszych ogórków. Najpierw je dokładnie umyłam a następnie każdy ogórek kroiłam na dość duże kawałki.  Było to ok.2 cm. Cebulę pokroiłam w pióra a paprykę na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki przełożyłam do dość dużej miski. Dodałam wodę oraz sól i odstawiłam na ok. 2 godziny do namoczenia. W tym czasie przygotowałam słoiki.

W garnku zagotowałam wszystkie składniki na zalewę. Po namoczeniu ogórków przeniosłam je do słoików a następnie zalałam gorącą zalewą wraz z kolendrą. Szczelnie zamknęłam. Koreczki pasteryzowałam 20 minut. 
 

Obejrzyj video: