Hod dogi czosnkowe to pyszna i prosta w przygotowaniu przekąska. Bardzo często je przygotowuję ponieważ mój syn bardzo je lubi. Zazwyczaj robię je na kolację ale świetnie sprawdzą się również na imprezy. Ciasto smaruję masełkiem czosnkowym który sprawia że hod dogi są jeszcze smaczniejsze. Polecam serdecznie.
Ciasto:
500 g mąki pszennej np. typ 500
20 g świeżych drożdży
270 ml ciepłej wody
1 łyżka cukru
1,5 łyżki soli
5 łyżek oleju lub oliwy
ok. 15 dkg sera żółtego u mnie ser złoty mazurMasełko czosnkowe:
60 g masła
2 ząbki czosnku
natka pietruszki
sól
WYKONANIE:
Zaczynam od przygotowania ciasta. Do miseczki daję drożdże, cukier oraz ciepłą ale nie gorącą wodę. Dokładnie mieszam i odstawiam na ok. 5 minut. W dużej misce umieszczam mąkę, sól oraz oliwę. Dodaję zaczyn i wyrabiam dokładnie ciasto. Ciasto odstawiam na ok. 35 minut do wyrośnięcia. W tym czasie przygotowuję masełko czosnkowe. W misce umieszczam masło, czosnek oraz świeżą natkę pietruszki i sól. Dokładnie mieszam. Zazwyczaj tuż przed nałożeniem masełko delikatnie podgrzewam w mikrofali by zmiękło i się lepiej nakładało.
Gdy ciasto już wyrośnie wałkuję go na cienki prostokątny placek. Następnie kroję na kwadratowe kawałki. Na samym początku smaruję ketchupem oraz posypuję starty ser żółty. Układam połowę parówki. Parówkę można wcześniej nieci podgrzać.
Ciasto które zostało nacinam na paski z odległością ok. 2 cm. Zwijam w
rulon. Dzięki nacięciom hod dogi będą mieć fajny kształt. Na koniec
zwinięte hod dogi smaruję masełkiem czosnkowym. Piekarnik nagrzewam na
200 stopni i hod dogi piekę ok. 20 minut. Gotowe.
Komentarze
Prześlij komentarz
Dziękuję bardzo za odwiedziny. Będzie mi bardzo miło jeśli jeszcze do mnie wrócisz i będziesz korzystać z przepisów.