Filet z kurczaka zapiekany z pieczarkami i serem

 Filet z kurczaka zapiekany z pieczarkami i serem to mój kolejny pomysł na pyszne i proste w przygotowaniu danie. Dziś dodałam do niego frytki i surówkę z kapusty białej. Obiadek wyszedł przepyszny więc  chętnie dzielę się przepisem. 

SKŁADNIKI:

2 filety z kurczaka

ok. 8 pieczarek

1 cebula

20 dkg sera żółtego

sól, pieprz, papryka słodka, curry, przyprawa do kurczaka

olej do smażenia

natka pietruszki 

Przepis podany tylko na mięso. 

 

 

WYKONANIE:

Filet z kurczaka kroję w kostkę a następnie przyprawiam. Dziś dodałam przyprawę curry która ma fajny smak i super pasuje do tego dania. Mięso oraz przyprawy dokładnie mieszam. Cebulę kroję w kostkę na pieczarki w plasterki. Rozgrzewam olej i podsmażam mięso oraz cebulę. Po kilku minutach dodaję pieczarki i podsmażam nadal. Tu dodatkowo dodaję jeszcze curry.

Piekarnik nagrzewam na 220 stopni. Przygotowuję również naczynie do zapiekania. Najlepiej sprawdzi się mniejsze kwadratowe. Naczynie natłuszczam i układam połowę mięsa i pieczarek. Wszystko posypuję serem żółtym a następnie ponownie układam mięso i ser żółty. Tak przygotowane danie zapiekam w piekarniku do rozpuszczenia sera ok. 20 minut. Po tym czasie całość posypuję świeżą natką pietruszki i podaję jeszcze gorące. 

Takie mięso można przygotować również w większym naczyniu nie dzieląc na warstwy.