Kieszonki z ciasta francuskiego

 Kieszonki z ciasta francuskiego to bardzo fajny i prosty pomysł na przekąskę imprezową i nie tylko. Przygotowałam je ostatnio na imprezę i bardzo szybko zniknęły. Polecam bo są pyszne. Wypełnienie takich kieszonek może być dowolne. U mnie pasta jajeczna z rzodkiewką i serem.

 SKŁADNIKI:

Pasta:

Pęczek rzodkiewki

4 jajka

ok. 15 dkg sera żółtego

3-4 łyżki majonezu

sól oraz pieprz

Dodatkowo:

1 opakowanie ciasta francuskiego

sałata np. strzępiasta

 1 jajko do posmarowania

 

WYKONANIE:

 

  Zaczynam od przygotowania jajek. Gotuję je na twardo a następnie obieram. Sałatkę przygotowuje się bardzo szybko dlatego, że wszystkie składniki ścieram na tarce o grubych oczkach. Ser, jajka oraz rzodkiewkę. Na koniec dodaję majonez oraz przyprawy. Wszystko bardzo dokładnie mieszam i chłodzę w lodówce przez kilka godzin. Można przygotować dzień wcześniej. Zamiast takiej pasty można użyć zwykłego serka. Fajnie sprawdzi się chrzanowy czy np. ze szczypiorkiem. 

Ciasto francuskie kroję w kółka. Najlepiej by były zrobione przy większej szklance lub filiżance. Każde kółko z ciasta francuskiego delikatnie zaginam a następnie nacinam paski. Dokładnie pokazuję to na zdjęciu. 

Każdy kawałek ciasta francuskiego smaruję jajkiem. Piekarnik nagrzewam na 220 stopni. Takie kieszonki piekę ok. 15-20 minut. Czas pieczenia trzeba kontrolować by kieszonki się zbyt mocno nie przypaliły. Gdy tak się stanie mogą się nie dać pokroić. 

Po upieczeniu ciasto francuskie chłodzę a następnie delikatnie nacinam. Do środka nakładam farsz jajeczny oraz sałatę dla dekoracji.  Tak przygotowane kieszonki super się prezentuję na desce np. z roladkami.

Polecam serdecznie.