Przejdź do głównej zawartości

Sałatka z sosem tzatziki

 Sałatka z sosem tzatziki to szybka i prosta w przygotowaniu sałatka. Pierwszy raz ją jadłam u koleżanki i bardzo mi posmakowała. Zamiast majonezu dodaje się do niej sos tzatziki który idealnie komponuje się z pozostałymi składnikami. Polecam przygotować tą sałatkę na imprezy i nie tylko. 


SKŁADNIKI:

1 filet z kurczaka
sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, czosnek granulowany
olej do smażenia
1 cebula czerwona
kukurydza
por
4-5 jajek
Sos tzatziki:
3 ogórki gruntowe
1 duży ząbek czosnku
ok. 3 łyżki jogurtu greckiego 
sól oraz pieprz
Dodatkowo dekoracja. U mnie sałata lodowa i papryka
 
WYKONANIE:
 
Filet z kurczaka kroję na mniejsze kawałki i przyprawiam. U mnie duży filet z kurczaka więc użyłam tylko jeden. Mięso smażę kilka minut na oleju a następnie chłodzę. Przygotowuję pozostałe składniki. Jajka gotuję na twardo a następnie kroję w kostkę. W kostkę kroję również cebulę oraz por. Por  wcześniej sparzyłam by nie był zbyt ostry. 
Przygotowuję również sos tzatziki. Na tarce o grubych oczkach ścieram ogórki wraz z skórką. Ogórki wcześniej umyłam. Ogórki solę i odstawiam na ok. 15 minut. Po tym czasie ogórki bardzo dobrze odciskam od wody. Jest jej sporo więc trzeba to zrobić dokładnie. Dzięki temu w sałatce nie będzie dużo wody. 
Do odciśniętych ogórków dodaję jogurt grecki o raz czosnek przeciśnięty przez praskę. Dokładnie mieszam i przyprawiam. 
Teraz możemy układać warstwy sałatki.
Kolejność warstw:
Filet z kurczaka
czerwona cebula
Sos tzatziki. Układamy obficie. 
kukurydza
Por/ sól oraz pierz
Ponownie sos tzatziki
Jajka
Na samej górze można sałatkę udekorować. U mnie sałata lodowa oraz papryka. 
Tak przygotowaną sałatkę odstawiam do lodówki na kilka godzin. Sałatkę można przygotować również dzień wcześniej jednak trzeba bardzo dobrze odcisnąć ogórki by na następny dzień nie puściły zbyt dużo wody. 
Sałatka jest pyszna polecam serdecznie. 
Obejrzyj video:



 
 
 





Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Pulpety w sosie własnym.

 Pulpety w sosie własnym to bardzo popularny obiad który każdy zna i lubi. Pulpeciki przygotowuję w domowym sosie własnym i są rewelacyjne. Robię  ich więcej i mam obiad na dwa dni.  SKŁADNIKI:   ok. 0.5 kg mięsa mielonego np. łopatka  1 jajko  ok. 3 łyżki bułki tartej  sól, pieprz,  przyprawa do mięsa mielonego  czosnek natka pietruszki  mąka do panierowania  ok. 3 szklanki wody lub bulionu  Do zagęszczenia:  ok. 1/3 szklanki wody  3 łyżki mąki gorący wywar (kilka łyżek)   WYKONANIE:  W misce umieszczam mięso. Najczęściej kupuję mięso z łopatki więc takie polecam. Do mięsa dodaję drobno pokrojoną cebulę oraz czosnek. Dodaję jajko, bułkę tartą oraz wszystkie przyprawy. Wszystko bardzo dokładnie mieszam lub wyrabiam ręką. Jeśli jest zbyt kleiste dodaję jeszcze bułki tartej. Do mojego mięsa dodaje jeszcze odrobinę gorącej wody lub wywaru. Każdy pulpecik obtaczam w mące. Rozgrzewam olej i na gorący wrzucam pul...

Schab po cygańsku

  Schab po cygańsku to świetne danie które jest w mojej kuchni od lat. Schab wychodzi mięciutki i soczysty a w otoczeniu sosu cygańskiego smakuje rewelacyjnie. Takie danie można przygotować np.z ziemniakami i ulubioną surówką. Polecam serdecznie. SKŁADNIKI: ok. 1 kg schabu mąka sól, pieprz, czosnek granulowany 1 cebula 1 papryka np. czerwona kilka pieczarek 3-4 ogórki konserwowe natka pietruszki Sos:   1 szklanka wody  3 łyżki koncentratu pomidorowego ok. 5 łyżek ketchupu   papryka słodka  pieprz sól 1 łyżka musztardy   WYKONANIE: Mięso kroję w dość cienkie plastry a następnie rozbijam. Tak przygotowane mięso przyprawiam. U mnie tradycyjnie sól oraz pieprz. Mięso obtaczam w mące. Na patelni rozgrzewam olej i smażę mięso z każdej strony kilka minut.  W dużej misce umieszczam warzywa. Kroję je na mniejsze kawałki lecz nie drobno. Dokładnie mieszam i przyprawiam sól, pieprz, papryka słodka. Przygotowuję również sos. Wszystkie składniki mieszam...

Kurczak zapiekany z warzywami i serem

 Kurczak zapiekany z warzywami i serem to świetny pomysł na obiad i nie tylko. Taki obiad idealnie sprawdzi się na imprezach jako danie gorące, na Święta czy po prostu na obiad. Polecam bo jest pyszny.  SKŁADNIKI: 2 filety z kurczaka  ok. 5 łyżek oliwy  papryka słodka sól, pieprz, przyprawa do kurczaka  15 dkg sera żółtego  ok. 8 pieczarek  1 czerwona cebula  papryka  2 czubate łyżki przecieru pomidorowego  ok. 1/2 szklanki śmietanki 30%  szczypiorek WYKONANIE: W misce umieszczam przyprawy: oliwę, sól, pieprz, paprykę słodką oraz przyprawę do kurczaka. Filet z kurczaka kroję w plastry ale nieco grubsze i nie rozbijam ich. Mieszam z przyprawami i odstawiam do lodówki na kilkanaście minut. W tym czasie kroję cebulę, pieczarki, paprykę i pomidor na mniejsze kawałki. Po leżakowaniu mięso obsmażam na patelni z każdej strony kilka minut. Ściągam i na tym samym tłuszczu podsmażam warzywa. Dodaję 2 czubate łyżki przecieru pomidorowego i mie...