Zapiekanki w nowej wersji.

 Zapiekanki w nowej wersji to zupełnie coś innego a zarazem pysznego na kolację i nie tylko. Uwielbiam domowe zapiekanki dlatego bardzo często je przygotowuję. Staram się odnajdywać nowe smaki i sposoby na ich przygotowanie dlatego powstał właśnie taki przepis. Są przepyszne. 

 SKŁADNIKI:

CIASTO:

 500 g mąki pszennej

ok. 300 ml wody

1 łyżka soli i cukru - płaska

25 g drożdży

3 łyżki oleju

 Dodatkowo:

1 laska kiełbasy  np. podwawelska

15 dkg sera żółtego

pieczarki - użyłam 8 dużych 

natka pietruszki

sól, pieprz, olej do smażenia

 

WYKONANIE:

 

Do mniejszej miseczki wlewam  wodę i kruszę drożdże. Dodaję cukier, mieszam i odstawiam na 5 minut. Do miski dodaję mąkę, zaczyn, sól  i wyrabiam ciasto. Odstawiam na 40 minut.

Kiełbasę kroję w kostkę a pieczarki na mniejsze kawałki. Rozgrzewam olej i podsmażam kiełbasę oraz pieczarki. Można również dodać cebulę. 

Gdy ciasto urośnie formujemy z niego bułeczki. Każdą bułeczkę nacinamy dokładnie w taki sposób jak na zdjęciu. Do środka wkładamy farsz dość obficie. Każdą bułkę posypujemy serem żółtym starty na tarce o grubych oczkach. Zapiekanki zapiekany w piekarniku nagrzanym na 220 stopni ok. 30 minut. Po tym czasie zapiekanki posypujemy natką pietruszki i ketchupem. 

Polecam serdecznie bo są przepyszne.