Domowy kebab z serem

 Domowy kebab z serem to pyszny pomysł na obiad czy kolację. Dodatek sera sprawił że wyszedł jeszcze smaczniejszy. Polecam Wam wypróbować ten sposób.

SKŁADNIKI:

Ciasto:

500 g mąki pszennej

Ok. 300 ml wody

1 łyżka soli i cukru -  płaska

25 g drożdży

ok. 3 łyżki oliwy 

ok. 15 dkg sera żółtego

Dodatkowo:

1 filet z kurczaka

sól, pieprz, przyprawa do kebaba, czosnek granulowany, papryka słodka

sałata lodowa, pomidor, ogórek zielony, cebula

sos czosnkowy lub ketchup

WYKONANIE:

Do mniejszej miseczki wlewam  ciepłą ale nie gorąca wodę i kruszę drożdże. Dodaję cukier, mieszam i odstawiam na 5 minut.

Do miski daję mąkę, zaczyn, sól  i wyrabiam ciasto. Odstawiam na 40 minut. W czasie gdzie ciasto rośnie można przygotować pozostałe składniki. Ser ścieram na tarce o grubych oczkach. 

Filet z kurczaka kroję w mniejszą kostkę przyprawiam i smażę na oleju. Pozostałe składniki kroję na mniejsze kawałki. Gdy ciasto jest gotowe wałkuję na dość cienki placek a następnie najlepiej za pomocą talerza kroję kółko. Na połowie koła układam ser żółty starty na tarce o grubych oczkach a następnie ciasto sklejam w tak zwany Pieróg. 

Piekarnik nagrzewam na 220 stopni. Ciasto piekę około 25 minut. Z tego ciasta wyszły mi da dwa dość duże placki. Gdy ciasto jest gotowe delikatnie nacinam  w miejscu sklejenia i na połowie układam wszystkie składniki. U mnie to sos czosnkowy, podsmażony filet z kurczaka, sałata lodowa, pomidor, ogórek zielony oraz czerwona cebula. Na koniec polewam jeszcze z sosem czosnkowym. 

Kebab przecinam na pół. Jest bardzo smaczny i prosty w przygotowaniu.

 Polecam serdecznie.