Kotlet pizza.

 

Kotlet pizza to moja propozycja na bardzo smaczny i prosty w przygotowaniu obiad. Kotlet przygotowałam wraz z ciastem jak na pizzę. Dzięki temu to danie jest bardzo syte. Polecam przygotować z ziemniakami i ulubioną surówką.

SKŁADNIKI:

Ciasto:

3 szklanki mąki pszennej

ok. 1 szklanka ciepłej wody

20 g drożdży

1 płaska łyżka soli i cukru 

3 łyżki oliwy z oliwek

Dodatkowo: 

1 duży filet z kurczaka

Sól, pieprz, papryka słodka, czosnek granulowany, przyprawa do kurczaka

Ok. 6 średniej wielkości pieczarek

 1 mała cebula

papryka

ok.60 g masła 

ok. 15 g sera żółtego

ketchup lub sos czosnkowy

WYKONANIE:

Zaczynam od przygotowania ciasta. W misce umieszczam drożdże, cukier oraz ciepłą ale nie gorącą wodę. Wszystko dokładnie mieszam. W osobnej misce przygotowuję mąkę, dodaję zaczyn, sól oraz oliwę z oliwek. Ciasto bardzo dokładnie wyrabiam kilka minut a następnie przykrywam ściereczką i odstawiam do wyrośnięcia na około 30 minut. 

W tym czasie przygotowują resztę składników.Kuczaka kroję w plastry a następnie delikatnie rozbijam i przyprawiam. W garnku umieszczam masło oraz pokrojoną w drobną kostkę cebulę i pieczarki. Całość podsmażam dodając przyprawy sól oraz pieprz. Do dania można użyć jeszcze innych składników u mnie była to czerwona papryka. 

Po 30 minutach kiedy ciasto jest już gotowe wałkuję go ma dość cienki placek i ucinam kawałki ciasta takiej wielkości jakiej jest mięso. Ciasto smaruję keczupem lub sosem czosnkowym a następnie układam surowy filet z kurczaka a na nim podsmażone pieczarki z cebulą oraz paprykę pokrojoną w słupki. Na górze posypuję startym serem żółtym. Tak przygotowuję pozostałe kotlety. 

Piekarnik nagrzewam na 220 stopni i kotlety pizza piekę około 30 minut. Mięso podaję z ziemniakami i ulubionym surówką.