Sałatka na majówkę

 Sałatka na majówkę to moja propozycja sałatki która idealnie pasuje do grilla i nie tylko. Świetnie sprawdzi się również na imprezach. Jest bardzo szybka i prosta w przygotowaniu. Świetny smak daje również sos który sprawia że sałatka bardzo szybko znika. Polecam serdecznie.

SKŁADNIKI:

ok. 4 średnia ziemniaki

4 jajka

1 opakowanie wędzonego boczku

szczypiorek

4 ogórki kiszone

1 czerwona cebula

Sos:

ok. 3 łyżki jogurtu greckiego lub śmietany 18%

2 łyżki majonezu

2 łyżeczki musztardy

1 duży ząbek czosnku lub 2 mniejsze

sól, pieprz

WYKONANIE:

Ziemniaki gotuję w mundurkach w osolonej wodzie do miękkości. Należy jednak uważać by nie były zbyt miękkie ponieważ będą się rozpadać.  Po ugotowaniu chłodzę a następnie  obieram ze skórki i kroję w kostkę. Jajka gotuję na twardo a pozostałe składniki kroję na średniej wielkości kawałki. Boczek smażę na suchej patelni tak by był chrupiący. Kroję go na mniejsze kawałki. 

Wszystkie składniki na sos łączę ze sobą a następnie dokładnie mieszam. Przygotowuję salaterkę i wykładam składniki warstwami.

Połowa ziemniaków, cebuli, jajek, ogórka kiszonego. Na składniki wylewam połowę sosu i posypuje boczkiem. Układam koleją warstwę wszystkich składników. Na koniec sałatkę posypuję szczypiorkiem. Sałatkę chłodzę w lodówce kilka godzin, Można też przygotować dzień wcześniej, 

Jest pyszna polecam serdecznie.