Strogonow z kurczaka to przepyszne danie jednogarnkowe które często przygotowuję jako danie gorące na imprezy. Wszystkim zawsze smakuje i szybko znika.
SKŁADNIKI:
2 filety z kurczaka
sól, pieprz, papryka słodka, przypraw do kurczaka
pieczarki
1 czerwona papryka
ok. 4 ogórki konserwowe
natka pietruszki
ok. 500 ml bulionu
1 mały słoiczek przecieru pomidorowego
1 cebula
ok. 2 łyżki mąki
olej do smażenia
WYKONANIE:
Filet z kurczaka kroję w cienkie paseczki a następnie przyprawiam. U mnie tradycyjne przyprawy. Wszystko bardzo dokładnie mieszam. W garnku w którym będę przygotowywać danie rozgrzewam olej i podsmażam mięso wraz z pokrojoną drobno cebulą. Po kilku minutach podsmażania mięso posypuję mąką, dokładnie mieszam i smażę nadal. Dzięki temu danie Nam się zagęści.
Po kilku minutach dokładam pozostałe składniki. Paprykę oraz ogórek konserwowy kroję w paseczki pieczarki w plastry. Całość podsmażam jeszcze kilka minut by warzywa zmiękły i dokładam przecier pomidorowy. Zalewam bulionem, wywarem, lub gorącą wodą i całość duszę jeszcze ok. 25 minut.
Pod koniec dokładam natkę pietruszki i jeszcze przyprawiam sól oraz pieprz. Jeśli danie jest mało gęste dokładam mąkę wymieszaną z odrobiną wody.
Polecam serdecznie.
Świetny przepis! Już wiem, co będę gotować w przyszłym tygodniu.
OdpowiedzUsuńwyglada smakowicie
OdpowiedzUsuń