Surówka chińska to bardzo smaczna i prosta surówka która pasuje do każdego obiadu. Dodatek octu i innych składników sprawia że ma wyjątkowy i pyszny smak. Polecam zróbcie koniecznie.
1 bardzo mała główka kapusty lub 1/2 większej
1 duża marchew
opcjonalnie cebula
Zalewa:
100 ml oleju
3 łyżki octu
3 łyżki wody
2 łyżeczki soli
2 czubate łyżki cukru
1 duży ząbek czosnku
WYKONANIE:
Kapustę
szatkuję a następnie solę i odstawiamy na kilka minut. Marchew ścieram
na tarce o grubych oczkach. Cebulę kroję w drobną kostkę jednak można ją
pominąć. Po kilku minutach do kapusty dokładam pozostałe składniki i wszystko dokładnie mieszam.
Przygotowuję zalewę. W rondelku mieszam cukier,
wodę, ocet,olej oraz sól. Dodaję czosnek przeciśnięty przez praskę. . Tak przygotowaną zalewę gotuję i od razu po ściągnięciu z ognia zalewam warzywa. Dokładnie mieszam i surówkę chowam do lodówki na kilka godzin. Im dłużej tym lepiej. Po kilku godzinach jest gotowa.
Surówka pasuje do każdego obiadu.
Komentarze
Prześlij komentarz
Dziękuję bardzo za odwiedziny. Będzie mi bardzo miło jeśli jeszcze do mnie wrócisz i będziesz korzystać z przepisów.