Placek po węgiersku to bardzo smaczne danie które często robię. Gulasz przygotowuję w nieco innej swojej wersji, lecz taki właśnie Nam najbardziej smakuje.  Gdy przygotuję więcej gulaszu zazwyczaj jem go z ziemniakami a na kolejny dzień robię placki po węgiersku.   SKŁADNIKI: Gulasz: 0.5 kg mięsa u mnie łopatka 1 duża cebula 1 czerwona papryka kilka pieczarek sól, pieprz, papryka słodka przyprawa do gulaszu, 2 liście laurowe ok. 4 ziela angielskie woda Placki: ok. 05. kg ziemniaków 1 duża cebula ok. 3 łyżki mąki 1 jajko olej do smażenia sól, pieprz WYKONANIE Mięso kroję w kostkę i wrzucam na mocno rozgrzany olej. Smażę chwilkę lecz nie ruszam mięsa. Dopiero po ok. 2 minutach przewracam mięso. Posypuję papryką w proszku i mieszam tak by połączyła się z tłuszczem a następnie dorzucam cebulę pokrojoną w pióra. Chwilę smażę i dorzucam paprykę pokrojoną w paski ok. 4 cm i pieczarki pokrojone w plastry. Gdy te składniki chwilę się podsmaż

  Pulpeciki  po cygańsku to doskonałe danie na ciepło na imprezę, święta, czy na obiad. Pulpeciki są delikatne, soczyste i rozpływają się w ustach. Bardzo dobrze smakują również na drugi dzień. Zazwyczaj przygotowuję ich więcej i mam obiad na dwa dni. Polecam podawać z ziemniakami, kaszą czy ryżem. Bardzo często wracam do tego przepisu więc polecam go serdecznie.   SKŁADNIKI:   400 g łopatki 1 jajko 4 łyżki bułki tartej 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka soli 1łyżeczka pieprzu 1 łyżeczka papryki słodkiej 1 łyżeczka przyprawy do mięsa mielonego mąka do obtoczenia pulpecików 1 i 1/2 szklanki bulionu lub wody 300 g pieczarek 1duża cebula 1 papryka czerwona 3 ogórki konserwowe 0.5 szklanki ketchupu 3 łyżki przecieru pomidorowego 1 łyżeczka cukru1 dodatkowo sól, pieprz olej   W misce umieszczam mięso i dodaję bardzo drobno posiekaną cebulę oraz czosnek. Dodatkowo dodaję jajko, bułkę tartą oraz przyprawy do mięsa. 1 łyżeczka soli 1łyżeczka piep