Mini calzone na imprezy i nie tylko to świetny pomysł ns przekąskę jaka może się znaleźć na naszym imprezowym stole. Przygotowałam je na spotkanie ze znajomymi i zrobiły prawdziwą furorę. Nie piekłam ich w piekarniku tylko na patelni. Nadzieniem mojego calzone była kiełbasa, ser, oliwki i pieczarki. Tak naprawdę można z różnymi składnikami i też będzie super. Polecam bo są przepyszne. SKŁADNIKI: 500 g mąki pszennej Ok. 300 ml wody 1 łyżka soli i cukru - soli płaska 25 g drożdży ok. 15 dkg sera żółtego  ok. 60 g masła ok. 8 pieczarek 1 cebula 1 laska kiełbasy u mnie podwawelska oliwki salami ketchup WYKONANIE: Do mniejszej miseczki wlewam  ciepłą ale nie gorąca wodę i kruszę drożdże. Dodaję cukier, mieszam i odstawiam na 5 minut. Do miski dodaję mąkę, zaczyn, sól  i wyrabiam ciasto. Odstawiam na 40 minut. W czasie gdzie ciasto rośnie można przygotować pozostałe składniki. W rondlu rozpuszczam masło i podsmażam kiełbasę, cebulę oraz pieczarki. Wszystkie składniki pokroiłam w

 Paluszki czosnkowe to super danie na imprezy i nie tylko. Ostatnio przygotowałam je na spotkanie ze znajomymi i to okazało się super trafieniem. Bardzo szybko zniknęły a goście pytali o więcej. Polecam serdecznie.  SKŁADNIKI: CIASTO: 500 g mąki pszennej Ok. 300 ml  wody 1 łyżka soli i cukru - soli płaska 25 g drożdży ok. 15 dkg sera żółtego Masło czosnkowe: Ok. 50 g masła 2 duże ząbki czosnku Natka pietruszki, oregano Sól WYKONANIE: Do mniejszej miseczki wlewam  wodę i kruszę drożdże. Dodaję cukier, mieszam i odstawiam na 5 minut. Do miski dodaję mąkę, zaczyn, sól  i wyrabiam ciasto. Odstawiam na 40 minut. Masło łączę z pokrojoną natką pietruszki, czosnkiem przeciśniętym przez praskę i solą. Jeśli masło jest zbyt twarde wkładam na kilka sekund do mikrofalówki. Po 40 minutach ciasto wałkuję na dość cienki placek. Staram się by był prostokątny. Placek smaruję masełkiem czosnkowym.  Posypuję serem żółtym a następnie kroję na małe prostokąty. Piekarnik nagrzewa

 Zakręcana bułka czosnkowa to kolejny świetny pomysł na pieczywo czosnkowe. Można ją przygotować jako dodatek do sałatek na imprezy czy na kolację. Pięknie się prezentuje i jestem pewna że zachwyci gości na imprezach. Jest bardzo prosta w przygotowaniu a załączone zdjęcia pokazują w jaki sposób ją przygotować.  SKŁADNIKI: CIASTO: 500 g mąki pszennej Ok. 300 ml  wody 1 łyżka soli i cukru - soli płaska 25 g drożdży Masło czosnkowe: Ok. 50 g masła 2 duże ząbki czosnku Natka pietruszki, oregano Sól WYKONANIE: Do mniejszej miseczki wlewam  wodę i kruszę drożdże. Dodaję cukier, mieszam i odstawiam na 5 minut. Do miski dodaję mąkę, zaczyn, sól  i wyrabiam ciasto. Odstawiam na 40 minut. Masło łączę z pokrojoną natką pietruszki, czosnkiem przeciśniętym przez praskę i solą. Jeśli masło jest zbyt twarde wkładam na kilka sekund do mikrofalówki. Po 40 minutach gdy ciasto już podrośnie wałkuję go na dość cienki placek. Całą powierzchnię ciasta smaruję masełkiem

 Mini Chickenburgery na imprezę to świetny pomysł na imprezową przekąskę lecz nie tylko. Kiedyś przygotowałam je na imprezę i byłam zaskoczona jak szybko zniknęły. Są bardzo smaczne i proste w przygotowaniu. Przygotowałam je z bułeczek z patelni które są niezwykle chrupiące i mięciutkie. Do kurczaka dodałam ulubione dodatki i pyszna przekąska gotowa. Polecam serdecznie.  SKŁADNIKI: Ciasto: ok. 450 g maki pszennej ok. 250 ml ciepłej wody 15 g drożdży 1 łyżka cukru 1 płaska łyżka soli ok. 4 łyżki oliwy   Dodatkowo: 1 filet z kurczaka sól, pieprz, papryka słodka, przyprawa do kurczaka sałatka lodowa pomidor ogórek ulubiony sos np. czosnkowy ser żółty Panierka: 1 jajko mąka bułka tarta WYKONANIE: Do miski wkruszam drożdże i dodaje do nich cukier oraz wodę. Mieszam i odstawiam na 5 minut. Dodaję resztę składników. Wyrabiam ciasto i odstawiam na 30 minut. Po tym czasie wałkuje ciasto na grubość ok. 1.5 cm  i wycinam kółka. Robię to za pomocą szklanki.  Takie kółka zostawiam jeszcze na ok

 Hod dogi czosnkowe to pyszna i prosta w przygotowaniu przekąska. Bardzo często je przygotowuję ponieważ mój syn bardzo je lubi. Zazwyczaj robię je na kolację ale świetnie sprawdzą się również na imprezy. Ciasto smaruję masełkiem czosnkowym który sprawia że hod dogi są jeszcze smaczniejsze. Polecam serdecznie.  SKŁADNIKI: Ciasto: 500 g mąki pszennej np. typ 500 20 g świeżych drożdży 270 ml ciepłej wody  1 łyżka cukru 1,5 łyżki soli  5 łyżek oleju lub oliwy ok. 15 dkg sera żółtego u mnie ser złoty mazur    Masełko czosnkowe: 60 g masła  2 ząbki czosnku  natka pietruszki  sól WYKONANIE:   Zaczynam od przygotowania ciasta. Do miseczki daję drożdże, cukier oraz ciepłą ale nie gorącą wodę. Dokładnie mieszam i odstawiam na ok. 5 minut. W dużej misce umieszczam mąkę, sól oraz oliwę. Dodaję zaczyn i wyrabiam dokładnie ciasto. Ciasto odstawiam na ok. 35 minut do wyrośnięcia. W tym czasie przygotowuję masełko czosnkowe. W misce umieszczam masło, czosnek oraz świeżą natkę pietruszki i sól. Dokład

 Bułeczki z serem to niewątpliwie jedne z moich ulubionych bułek. Bardzo często kupowałam je w mojej lokalnej piekarni aż w końcu pomyślałam że przecież mogę je sama upiec. Spróbowałam je zrobić swoim sposobem i teraz cały czas je piekę. Są mięciutkie, chrupiące a ser żółty daje im fajny smak. Super sprawdzą się na śniadanie do kanapek czy np. na imprezy jako dodatek do sałatki. Są bardzo proste w przygotowaniu i zawsze się udają. Zróbcie koniecznie bo domowe pieczywo jest dużo lepsze niż bułki z piekarni.  SKŁADNIKI: 500 g mąki pszennej np. typ 500 20 g świeżych drożdży 270 ml ciepłej wody  1 łyżka cukru 1,5 łyżki soli  5 łyżek oleju lub oliwy ok. 15 dkg sera żółtego u mnie ser złoty mazur Z tych składników wyszło mi 10 bułeczek średniej wielkości.  WYKONANIE: Zaczynam od przygotowania ciasta. W małej miseczce umieszczam drożdże a następnie dodaję do nich cukier i ciepłą wodę. Dokładnie mieszam i odstawiam na ok. 5 minut. W dużej misce umieszczam mąkę, sól oraz olej. Dolewam zaczy

 Pizza w stylu Chicago zwana inaczej pizza chicagowska to fajny pomysł na pizzę w nieco innym stylu.Charakterystyczną cechą tej pizzy jest to, że wszystkie składniki układa się w odwrotnej kolejności. Oznacza to, że na spodzie układa się ser żółty itd. Tą pizzę pierwszy raz jadłam u koleżanki i bardzo zaciekawił mnie jej smak. Postanowiłam zrobić ją w domu i podzielić się przepisem bo jest bardzo fajna i smakuje inaczej. Jeśli komuś znudziła się tradycyjna pizza to polecam ten przepis bo jest super.  SKŁADNIKI: Ciasto: 3 szklanki mąki oraz do podsypywania 15 g drożdży 4 łyżki oliwy  220 ml ciepłej wody 1 płaska łyżka soli oraz cukru Dodatkowo: salami ok. 15 dkg sera żółtego passata pomidorowa lub ketchup  oliwki zielone czerwona cebula zioła lub inne ulubione składniki  WYKONANIE: W miseczce umieszczam drożdże oraz ciepłą ale nie gorącą wodę. Dodaję cukier i wszystko dokładnie mieszam. Odstawiam na kilka minut by drożdże zaczęły pracować. Przygotowuję dużą miskę i umieszczam w niej mąk

 Domowe kajzerki z pękającą skórką to najlepsze i najtańsze pieczywo. Kajzerki są obecnie najpopularniejszymi bułkami które kupuje niemal każdy. Takie przygotowane w domu smakują rewelacyjnie i nie są nafaszerowane żadnymi sztucznymi spulchniaczami. Robię je ze świeżo przygotowanego ciasta a mój specjalny sposób sprawia że mają chrupiącą pękającą skórkę. Zróbcie dokładnie w ten sam sposób co ja w  przekonacie się jakie są pyszne.  SKŁADNIKI: 500 g mąki pszennej np. typ 500  20 g świeżych drożdży 270 ml ciepłej wody  1 łyżka cukru 1,5 łyżki soli  5 łyżek oleju lub oliwy Z tych składników wyszło mi 10 bułeczek średniej wielkości.  WYKONANIE: Zaczynam od przygotowania ciasta. W małej miseczce umieszczam drożdże a następnie dodaję do nich cukier i ciepłą wodę. Dokładnie mieszam i odstawiam na ok. 5 minut. W dużej misce umieszczam mąkę, sól oraz olej. Dolewam zaczyn i dokładnie wyrabiam ciasto. Może być za pomocą robota lub ręcznie. Takie wyrabianie powinno trwać ok. 8 minut.  Po tym czasie

 Dziś przygotowałam dla Was hod dogi w nieco innej wersji. Zrezygnowałam z parówki i dodałam kiełbaskę owiniętą w boczek. Wyszły naprawdę super.  SKŁADNIKI: 2 średnie bagietki 2 sztuki cienkich kiełbasek 2-3 plasterki wędzonego boczku ok. 15 dkg sera żółtego ulubione dodatki: pomidorki koktajlowe, ogórek zielony, kukurydza szczypiorek ketchup/ sos czosnkowy WYKONANIE: Zaczynam od przygotowania kiełbaski. Każdą owijam w cieniutkie plastry boczku. U mnie boczek wędzony. Gdy owinę obsmażam na patelni kilka minut by boczek się zarumienił. Przygotowuję bagietki, Nacinam delikatnie środek i wyciągam nadmiar bułki. Na dnia bagietki smaruję masełkiem czosnkowym lub bezpośrednio posypuję serem żółtym. Układam podsmażone kiełbaski i zapiekam w piekarniku nagrzanym na 220 stopni ok. 10 minut. Nie przedłużam by bagietka nie zrobiła się zbyt twarda.  Po tym czasie układam pozostałe składniki. Na koniec posypuję szczypiorkiem, prażoną cebulką i polewam sosami. 

  Chrupiące bułeczki cebulowe, które znikają w kilka minut. Dodałam do nich prażoną cebulkę i wyszły super. Zróbcie na śniadanie, kolację czy jako dodatek np. do sałatek. Polecam serdecznie SKŁADNIKI: 3 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka cukru 1 łyżka soli 20 g świeżych drożdży Ok. 1 szklanka ciepłego mleka lub nieco więcej trzeba sprawdzać ciasto Może być 1/2 mleka i 1/2 wody 3 łyżki oliwy garść prażonej cebulki   WYKONANIE:    W miseczce umieszczam drożdże a następnie dodaję cukier i mleko. Mleko musi być ciepłe ale nie gorące. Można dodać 1/2 wody i 1/2 mleka. Zaczyn mieszam i odstawiam na ok. 10 minut. Po tym czasie zaczyna dodaję do mąki. Dodaję również sól i oliwę. Wyrabiam ciasto i w między czasie dodaję prażoną cebulkę.  Ciasto odstawiam na ok. 30 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie formuję bułeczki i delikatnie nacinam na środku. Tak można jeszcze odstawić do ponownego wyrośnięcia zakrywając ściereczką.  Przygotowuję wodę i spryskuję bułeczki przed włożeniem do piekarnika.  Pi

  Te bułki a la hod dogi robię bardzo często zazwyczaj na kolację. Wszystkim zawsze smakują. Robi się je bardzo szybko i tak naprawdę do parówki możemy dodać to co chcemy i lubimy.   SKŁADNIKI: 4 bułki – najlepiej by nie były okrągłe 2 duże parówki 1 pomidor 3 ogórki kiszone Kukurydza ok. 2 łyżki Kilka plasterków sera żółtego Prażona cebulka, szczypiorek Ketchup lub inne sosy.   WYKONANIE: Parówki gotujemy kilka minut. Po zagotowaniu przecinamy je na pół. Bułki nacinamy po całej długości i delikatnie rozpychamy je na boki. Do środka układamy parówkę a po bokach resztę składników. Na górze posypujemy serem żółtym. Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni i wkładamy bułki na ok. 5 minut. Chodzi o to by ser się rozpuścił a bułka była miękka. Zbyt długie pieczenie w piekarniku sprawi że bułki będą potem twarde. Na końcu bułki a la hod dogi posypujemy prażoną cebulką, szczypiorkiem  i polewamy ulubionymi sosami.

  Witajcie. Dziś mam dla Was rewelacyjne kuleczki czosnkowe z serem żółtym. Idealnie pasują na imprezy jako dodatek np. dp sałatki. Pięknie się odrywają dzięki wcześniejszemu namoczeniu w maśle czosnkowym. Polecam Wam je zrobić.   SKŁADNIKI: CIASTO: 500 g mąki pszennej 200 ml  mleka 100 ml  wody 1 łyżka soli i cukru 1 jajko 25 g drożdży Masło czosnkowe: Ok. 50 g masła 2duże ząbki czosnku Natka pietruszki, oregano Sól dodatkowo ser żółty w kawałku   WYKONANIE: Mleko podgrzewam( nie może być gorące). Do mniejszej miseczki wlewam mleko oraz wodę i kruszę drożdże. Dodaję cukier, mieszam i odstawiam na 5 minut. Do miski dodaję mąkę, zaczyn, sól, jajko i wyrabiam ciasto. Odstawiam na 40 minut.   Masło łączę z pokrojoną natką pietruszki, czosnkiem przeciśniętym przez praskę i solą. Jeśli masło jest zbyt twarde wkładam na kilka sekund do mikrofalówki. Z ciasta formuję kuleczki i wkładam do środka małe kwadraciki sera. Każdą kulkę moczę w

  Zapiekanki kebab na pysznym chrupiącym cieście to rewelacyjna przekąska dla każdego. Zapewne każdy jadł zapiekanki z bułek czy bagietek. Ja postanowiła zrobić domowe ciasto nieco podobne do pizzy by zapiekanki były jeszcze smaczniejsze. Wyszły bardzo chrupiące i zdecydowanie lepiej smakują niż te kupione w budce. By jeszcze bardziej przybliżyć moje ulubione smaki dodałam do nich kurczaka w przyprawie kebab i tak oto powstała ta pyszna i sycąca przekąska. Gdy uformowałam bułki posmarowałam je masełkiem czosnkowym który dodał jeszcze lepszego smaku. Takie zapiekanki świetnie sprawdzą się na imprezach i nie tylko. Zróbcie koniecznie.   SKŁADNIKI: Ciasto: ok. 400 g mąki pszennej 25 g drożdży ok. 150 ml mleka ok. 100 ml wody 1 łyżeczka cukru 1 łyżka soli ok. 3 łyżki oleju lub oliwy z oliwek Masełko czosnkowe: 60 g masła 2 ząbki czosnku garść świeżej pietruszki sól oraz: 25 dkg sera żółtego u mnie mozzarella 1 filet z kurczaka przyprawy do